不想变“糖人” 做个守纪律的吃货
14.11.2014 12:52
本文来源: 广西新闻
摘要提示： 11月14日是世界糖尿病日，今年的主题是健康饮食与糖尿病。13日，广西医科大学第一附属医院举行了义诊活动，医生说，现在糖尿病呈低龄化趋势，30岁-40岁的患者越来越多，这跟饮食无节制、没规律有很大关系。 ...
11月14日是世界糖尿病日，今年的主题是“健康饮食与糖尿病”。13日，广西医科大学第一附属医院举行了义诊活动，医生说，现在糖尿病呈低龄化趋势，30岁-40岁的患者越来越多，这跟饮食无节制、没规律有很大关系。为什么说糖尿病和饮食有关系？患了糖尿病怎么办?就大家关心的问题，记者昨日采访了广西医科大学第一附属医院和自治区人民医院的专家。
饮食没规律容易导致胰岛功能损伤
说糖尿病之前，先来看一个数据，发表于《美国医学会杂志》上的《中国成人糖尿病流行与控制现状》调查称：中国18岁及以上成人中，11.6%的人有糖尿病，这意味着，我国10个人中就有1人患糖尿病。
为什么糖尿病人数这么多？广西医科大学第一附属医院内分泌科主任罗佐杰教授介绍，以前一般得糖尿病的人，都是老年人居多，从这几年来看，30岁-40岁的糖尿病患者越来越多了，且发病率呈低龄化、上升的趋势。罗佐杰教授认为，除了家族遗传外，最关键的就是与人们的不良生活习惯有关，如吃得多，运动少，饮食没规律，抽烟、喝酒，熬夜、精神压力等原因有关；其中饮食没规律跟糖尿病密切相关。
据介绍，许多人经常不吃早餐，到了午餐、晚餐就大吃特吃，这一定程度上增加了胰岛元的压力，导致胰岛功能的损伤，进而导致糖耐量下降。当胰岛素分泌不足，或身体对胰岛素产生抵抗，血糖浓度就会升高，血中糖分过高，就会引发糖尿病。
自治区人民医院内分泌科主任颜晓东告诉记者，一日三餐不规律，饮食无节制，就会让血糖一直处于波动状态，容易出现糖代谢紊乱，时间长了，就会导致胰岛素抵抗，引发糖尿病。曾经有一项研究表明，每周吃早餐少于2次的人，比每天都吃早餐的人，胰岛素抵抗发生率增高50%。
没有吃早餐
可将第一餐当早餐
罗佐杰教授介绍，两广地区的居民早餐喜欢吃粥、粉、面条等食物，这些食物中碳水化合物含量高，膳食纤维少，比较容易吸收，糖尿病患者餐后易导致血糖升高。他建议，糖尿病患者的早餐可以多吃乔麦、燕麦等膳食纤维较高的食物，因为这些食物消化吸收较慢，对胰岛的刺激以及血糖的升高没那么快。
对于上夜班人群来说，要特别注意，不能由于当天晚上加了班，睡到第二天上中午12点钟才起床；一起床，就到午餐时间了，于是把早餐午餐一起吃了。有的人觉得晚上加班太辛苦，就想大鱼大肉吃一顿补一补，这是不可取的；长此以往，也会导致胰岛功能的损伤，从而患上糖尿病。
正确的做法是，人们应该吃早餐，不能按时吃早餐的人群可以这样变通，如中午12点钟起床，第一餐当早餐来吃，然后将午餐往后调4-5个小时后再吃；依此类推，形成定时的就餐规律。
预防糖尿病
要清淡饮食多运动
罗佐杰提醒，控制饮食，多运动，可以预防糖尿病。
预防糖尿病，大家要管住嘴，少吃高热量、高能量的食物。如果爱吃土豆、红薯、山药等淀粉含量高的食物的糖友，通常不要超过拳头大小，并从主食中减去相应的量。
少糖少盐少油，每日盐量不超6克（约500毫升矿泉水瓶一瓶盖），伴有高血压的糖友不超5克，别忽视了酱油中的含盐量，有一些调味品的热量很高，如辣酱、甜面酱、麻酱等，用醋、柠檬汁替代将是个不错的选择；少吃炸、煎的食物。
多喝水，每天喝温开水6-8杯，约等于1200-1500毫升。还要适量饮酒，每日饮酒不超过1-2份，一份标准量为：啤酒285亳升，清淡啤酒375亳升，红酒100毫升或白酒30亳升，各含酒精约10克。坚决戒烟很有必要。
除了饮食方面，人们还应多运动，每周最少要运动4-5小时，超重肥胖者要减轻体重。(梁乾胜 林琼兰)
本文来源: 广西新闻
14.11.2014 12:52
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