永福县食药监局加强“三严”保障“两节”月饼生产安全

            中秋佳节、国庆节“两节”将至，为保障市场上的月饼质量安全，让百姓过上欢乐团圆的节日，近日，永福县食品药品监督管理局加强“三严”保障“两节”月饼生产安全。

              首先，一严检查,保障生产场所。该局食品生产监管股工作人员重点检查月饼生产企业的生产环境条件、产品的标签标识是否符合规范，特别是检查是否存在标注虚假生产日期的情况;是否存在使用非食品原料以及陈旧、变质的月饼原料制作月饼的情况;从业人员是否持有效健康证;添加剂的使用是否规范，是否存在超范围、超剂量使用添加剂的情况;进验货台帐、出厂检验记录、销售台帐是否完备。通过发现问题，及时整改，排查安全隐患，保障生产场所的安全卫生达标。

              其次，二严抽检，保障产品质量。据了解，本次月饼专项抽检主要是抽检食品生产环节的月饼。该局食品生产监管股工作人员严格按照抽检要求和程序对永福县2家月饼生产企业及7家小作坊进行抽样，抽样品种主要有伍仁叉烧、凤梨、板栗等类别。抽样共计9个批次，所有样品已送广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心进行检验。待检验结果出来后，对使用超范围、超标准、不合格原料等生产的抽检不合格月饼生产商进行依法查处。

            最后，三严教育，保障安全意识。该局通过报纸、门户网站、微信公众号、滚动电子屏幕、宣传栏、现场宣讲等多种渠道对月饼生产企业和广大消费者加大宣传节日月饼相关安全信息及警示，引导企业诚信生产、市民健康消费。对检查不合格企业加强宣传教育，提升月饼生产商的安全生产责任意识与安全意识。

            通过加强“三严”从源头上进行监管，让安全放心的月饼生产在企业及小作坊、流通在市场，努力保障“两节”期间月饼“舌尖”安全。

                                                                                                                                                                  作者:永福县食品药品监督管理局 罗小连

                                                                                                                                                                  联系电话:0773-8510916