广西成人糖尿病发病率7.1% 相当一部分是吃出来的
11月14日是第九个“联合国糖尿病日”，专家提醒，相当一部分糖尿病是“吃出来”、“躺出来”的
吃多动少 血糖易高
11月12日，广西医科大一附院举行“联合国糖尿病日”义诊宣传，医务人员现场为市民讲解健康饮食知识。记者 张若凡摄
广西新闻网 -南国早报记者 张若凡
11月14日是第九个“联合国糖尿病日”，今年的主题是“健康饮食与糖尿病”。11月12日、13日，广西医科大一附院、自治区卫计委分别举行了相关宣传义诊活动。调查显示，广西18岁以上的成年人中，糖尿病发病率达到7.1%。专家提醒，相当一部分糖尿病是“吃出来”、“躺出来”的
广西成人糖尿病发病率为7.1%
糖尿病发病率的上升到底有多严重？答案是“已经惊动联合国了”。世界卫生组织称，目前在全球每一个国家，糖尿病发病率都在上升，全世界有2.2亿多人患有糖尿病，如不进行干预，这一数字到2030年可能会增加一倍以上。联合国于2006年底通过决议，从2007年起，把“世界糖尿病日”更名为“联合国糖尿病日”，名字“升级”意味着防控严峻程度的上升，呼吁各国政府加强对糖尿病的宣传教育、防治和监测。
记者从自治区卫生计生委了解到，2010年我国疾病监测地区数据显示，我国18岁及以上居民糖尿病患病率为9.7%。广西的发病率略低于全国水平，2010年广西疾病监测地区慢病危险因素监测数据显示，我区18岁及以上居民糖尿病患病率为7.1%。截至2015年9月30日，我区共为65万名糖尿病患者建立了健康档案，进行跟踪随访和健康指导。
加强锻炼可有效预防糖尿病
11月12日广西医科大一附院举行的义诊活动上，医务人员为380位市民免费测了血糖，结果有180人血糖异常，其中150人本来就有糖尿病史，还有的人则是从来没测过血糖，一测才发现血糖值已经很惊人了。
该院营养科主任张勇胜介绍，饮食对健康的影响太重要了，尤其是糖尿病，相当一部分都是吃出来的。
要预防糖尿病，平时该怎么吃？张勇胜建议，饮食可以参考食物的“升糖指数”，这是用来衡量食物对血糖影响的指标。升糖指数高的食物，对血糖的影响更大。比如，升糖指数最高的是精制糖，发酵的包子、馒头、面食、粉等，升糖指数也相对较高。相比之下，绿叶蔬菜、粗粮等属于“低升糖指数”食品，多吃有利于预防糖尿病。
据了解，食物升糖指数与膳食纤维的含量有关。膳食纤维越多，升糖指数越低，反之越高。此外，升糖指数还跟烹调的方法有关。食物经过越多的加工，或者加工的时间越长、温度越高，升糖指数就越高。比如同样以大米为原料，普通的米饭升糖指数较低，一旦做成粥，升糖指数就高起来了。
因此，专家建议多吃粗粮和瓜果蔬菜，别吃得太精细，同时还必须加强运动，否则“进的多，耗的少”，血糖就渐渐升起来了。