博白县食品药品监管局携手县教育局多举措部署学校食品安全监管

        为进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监管，预防学校食物中毒事件发生，切实保障儿童青少年身体健康和生命安全，近日，博白县食品药品监督管理局联合县教育局采取多项措施，部署开展学校食品安全监管工作。

        一是 加强协作机制,提高持证水平   该局加强与县教育局沟通联系，建立食品安全监管工作协作联动机制，严把中小学校和幼儿园食堂食品经营许可准入关, 各镇食品药品监管所收到学校申请办理《食品经营许可证》后,及时实地查看指导，确保学校食堂食品经营许可持证率稳步提高。

        二是 落实主体责任,严格操作规范   各学校食堂应自主经营,统一管理,不得对外承包或变相承包给他人经营。各中小学校校长和幼儿园园长作为食品安全第一责任人,对学校食堂管理工作负总责；建立健全食品安全管理制度,设置食品安全专兼职管理人员,明确食品安全岗位职责；严格管控食品采购、加工制作、清洗消毒、留样管理、用水管理等关键环节；县教育局将食品安全工作纳入学校管理督导内容,督促校长和园长落实主体责任,定期开展自查,及时消除隐患。

        三是 严格监督检查,严查违法行为   该局加强学校食品安全日常监督检查,根据需要会同县教育局开展专项检查。重点检查原料采购与贮存、进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员管理等；同时加强学校食品安全监督抽检。对在监督检查、监督抽检和举报投诉中发现的食品安全问题,要以“零容忍”的态度 ,发现一起,严查一起,并向社会公布。

      四是 推进智能监管,提升信息水平   该局将逐步推广应用餐饮服务食品安全电子监管系统、食堂色标管理体系、食堂食品安全信息管理系统、食品快速检测、“明厨亮灶”可视化系统、食品安全事件报告处置系统；通过上述系统建设，进一步推进智能监管，不断提升食品安全监管信息化水平。

        五是 发挥引领作用,推进示范建设   该局注意发掘基础条件好、有创建热情的学校和幼儿园积极开展创建活动,通过加强指导、热情服务,不断扩大参与创建的示范学校食堂基数。

        六是 强化宣传力度，提升安全水平   该局联合县教育局加强法律法规宣传,督促学校将食品安全纳入健康教育内容,通过巡回演出、课堂授课、宣传栏、宣传折页等形式,向师生宣传普及食品安全法律法规和膳食等知识,教育学生不吃过期变质食品、不喝生水、不买街头摊贩的“三无”食品,不采食桐油果、蓖麻果、野蘑菇等其它安全不确定的动植物，防止“ 病从口入”，确保全县师生“舌尖上的安全”。

                                （玉林市博白县食品药品监督管理局 王林）