柳州市两企业食用油抽检不合格

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　　晚报讯（记者 杨贝贝） 12日，国家食品药品监督管理总局发布去年各地食用植物油监督抽检不合格企业名单。其中，我市柳南区、三江侗族自治县各有一企业位列其中。记者13日从柳州市食品药品监督管理局获悉，该局已采取措施依法进行后处理，责令相关企业暂停生产、销售并召回问题食品，并依法对相关企业进行立案处罚。

　　去年，各地食品安全监管部门在食用油质量专项检查中，共检出不合格食用植物油362批次。不合格项目主要是黄曲霉毒素B1、苯并[α]芘、溶剂残留量、酸值（价）、过氧化值、极性组分等。其中，我区共有12家企业生产的14个批次食用植物油，被抽检出不合格项目。涉及柳州的企业是：三江县茶油科技有限公司生产的商标为山寨皇的三江侗茶油（生产日期分别为10/5/13、1/22/14，2000ml/盒），被检出的不合格项目为酸值；柳州市柳南区洪雷油脂厂生产的洪雷芝麻油（生产日期为8/1/14，250ml/瓶），被检出的不合格项目为苯并（α）芘。

　　据了解，苯并[α]芘是一种多环芳烃，是明确的人类致癌物。植物油中苯并[α]芘超标，可能是油料加工过程中反复蒸炒或将油料炒糊、原料储存不当或晾晒不当污染导致。

　　酸值（价）主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。造成酸值（价）不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。