西林局严抓“三个落实”整治 校园及周边食品安全

          为消除学校及周边食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，今年2月份以来，西林县食品药品监督管理局强力开展2016年春季学期学校及周边食品安全专项整治工作，杜绝食品安全事故的发生。

          一是落实整治范围。此次整治以全县辖区内校园及其周边100米范围为重点区域，以学校食堂及主要面向学生的餐饮店、食品经营店为重点场所。

          二是落实监管内容。各乡镇食药监所深入学校食堂及其周边食品经营店逐户开展监督检查，全面核查经营条件、持证情况。同时，实地查看食品加工间内外环境是否卫生整洁，防蝇、防鼠、防尘设施是否完善，以及原料及食品采购、保存储藏、餐具消毒等情况。督促学校食堂、餐饮服务单位、食品经营户严格按照规定采购原料及食品，严格索票索证制度，科学合理堆放储存，并选用适宜的方式方法对餐具、饮具和盛放食品的容器进行洗净消毒。

        三是落实“五个严禁”。在检查工作中，要求学校食堂“严禁加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，严禁加工制作野生菌，严禁违规使用食品添加剂。

        截至目前，共检查学校（园）食堂136家，餐饮店35家，食品经营店219家次，责令改正12家。此次专项整治行动有效遏制了销售不合格食品等违法行为，进一步净化了全县校园及周边食品经营环境。