岑溪市“三大措施”全面推进食品生产小作坊的规范化管理

          为预防监管风险，推动监管关口前移，岑溪市食品药品监督管理局找准风险防范的着力点，以“完善监管体系、创新监管机制、落实监管责任、提高监管效能”为主线，构建扶优汰劣激励机制，全面推进全市食品生产小作坊的规范化管理。

　     一是全面加强监管力度，建立健全监管长效机制。 针对重点环节、重点品种、突出问题进行风险监测，并采用现场检查、专项整治、突击检查和检验检测等多种监管方式强化监管力度，倒逼生产源头，落实企业食品安全主体责任，保障辖区内食品安全。今年以来，岑溪市食药监局全面有序地开展了桶装水、白酒小作坊、花生油小作坊、鲜湿米粉、月饼等食品生产方面的专项整治行动，有力的打击了食品违法犯罪行为。截至目前，全市共办结食品生产方面的违法案件95起，取缔无证经营16家，移送司法机关案件2起。

　 　二是 构建扶优汰劣激励机制， 深化完善 食品生产小作坊升级改造项目建设 。 成立了该项目建设的领导小组，构建扶优汰劣激励机制，以点带面，引导全市食品生产小作坊业主主动提升自身的生产经营标准，改造升级企业，切实抓好小作坊的规范管理工作。目前，全市14个镇食药监所也同步开展了指导、帮扶食品生产小作坊升级改造工作，严格按照项目建设工作方案和项目验收标准，组织实施项目建设，并对不符合生产条件的食品生产小作坊实行了关停一批，整改一批，提升一批。截至目前，全市共有208家食品生产小作坊已改善厂房、设施设备、过程控制、人员要求、包装、贮存与运输、管理制度及食品标识等条件，其中，岑溪市双顺食品有限公司、岑溪市昌辉米粉加工厂和岑溪市辰龙米粉加工厂，已成功通过专家评审，顺利取得了QS认证；另有岑溪市三宝食品有限公司和岑溪市余锦宁米粉加工厂的企业资格正在进行审核中。这些食品生产企业、小作坊在此次升级改造中起到了较好的示范作用，为推进岑溪长寿特色食品走出岑溪、走进国内外市场打下了坚实的基础，全面推进了全市小作坊的规范化管理。

            三是以会代训，强化宣传教育。 一方面通过开展监管队伍“能力提升年”活动，注重基本、倾力基层、夯实基础，大规模、多层次、多渠道开展教育培训，先后共组织了岑溪市食药监系统内200多人次参加各项业务能力知识培训。全面提升全系统监管队伍综合能力，进一步提高工作效率和工作质量，促进监管工作科学化、规范化、系统化。另一方面以会代训，通过召开食品生产经营业主会议，加强学习《广西壮族自治区食品生产加工小作坊登记备案办法（试行）》和新《食品安全法》的力度，并督促各食品生产加工小作坊改善生产环境条件，依法办理食品小作坊登记备案凭证和工商营业执照。截至目前，共在岑溪市辖区内召开50多次食品生产经营业主会议，对3000余名食品生产经营业主、从业人员进行了食品安全知识培训，有效提高了他们的食品安全知识水平。其次，通过深入开展“3·15”、全国食品药品投诉举报“3•31”等主题宣传活动，利用街头宣传、拉横幅、电视滚动播放等形式充分调动媒体、消费者参与食品安全工作的积极性，向社会公众普及食品安全常识，引导公众理性认知食品安全风险，提高风险防范意识，为全市群众的饮食安全提供了保障。 

岑溪市食药监局    吴金玲