网评10大最奇葩菜名，不带这么玩人的！
1. 苍蝇头
其实就是豆角、皮蛋和肉丁组成的小炒。关于这“苍蝇头”的来历，据说还有个有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是台北餐厅很常见的一道小炒，但有一天老板听客人讲怎么菜里好像有很多苍蝇头，就被启发说干脆给菜起名叫“苍蝇头”好了。一个小误会成就了一道怪菜，而当时让客人混淆成苍蝇头的“罪魁祸首”，就是这道菜里的豆豉了。
2. 黯然销魂饭
还原十年前周星驰的电影《食神》的“黯然销魂饭”，第一步就是碗筷要完全一样！和上海人用搪瓷碗的情结一样，公鸡碗在香港人心中也有着重要的地位。其次，因为电影里说，加了洋葱让人感动到流泪。老板经过多次试验，特意在饭里加上炸过的秘制洋葱碎，没想到，配上酱油和叉烧一起吃，特别能提升香味，不知不觉就干掉一大碗。
3. 油炸奥利奥
虽然听上去有点奇怪，但炸饼干和炸榴莲在食客中的口碑都相当不错。老板是个“80后”，认为美食要有创意。其实，油炸奥利奥在台湾是很受欢迎的小吃，在上海还比较新鲜。炸奥利奥外层酥脆，里面糯糯的，有点松糕的感觉。
4. 哆来咪
招牌菜“哆来咪”原本有个很普通的名字，就叫蟹粉虾仁。有一次，明星张曼玉来店里吃饭，问这道菜是怎么组合的，大厨介绍说一两蟹黄、二两蟹粉加三两虾仁。张曼玉一下子就联想到了音符，建议改名叫“哆来咪”，于是菜名就一直保留到现在。
5. 侏罗纪鸡
“侏罗纪鸡”一上桌，视觉非常震撼，雄赳赳站立的造型，浇上酒点着火，霸气十足，的确有点恐龙的影子。据说，这道菜是大厨十年前研制出来的，灵感正是从电影《侏罗纪公园》获取。为保证入味，鸡要放进秘制卤水里腌制18个小时，然后把腌好的鸡放入烤炉里吊烤风干12个小时，层层工序才能达到皮脆肉嫩、鲜香无比的口感。最后上桌时，点火助燃，让食客们在吃之前先享受一顿视觉盛宴。