永福县食药监局使出“三专”保障 中秋国庆“双节”期间食品安全

        近日，为保障“双节”期间市民饮食安全，严防重大食品安全事故发生，永福县局主动出击，使出“三专，专项监督检查、专项抽检检测、专题宣传教育并行，全面加强节前食品安全监管工作，确保市民饮食消费安全。

一是开展专项监督检查 。加强对食品生产、流通、餐饮服务等环节的监督检查工作。在食品生产环节，开展“双节”前食品生产企业专项监督检查，以粮食制品、月饼、糕点、酒类、食用油等节日热销品为重点，检查生产企业的生产卫生环境、原辅材料进货验收、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验和销售台账记录等质量安全主体责任的落实情况。在食品流通环节，重点检查大型超市、市场摊位、食品批发部等经营企业，以月饼、糕点、肉类、冷冻食品、散装食品等为重点对象，检查食品有无进货验收记录、标签标识是否合格、是否超过保质期限、产品有无质量问题等。针对食品餐饮环节，以人群密集、消费量大、承办宴席较多、学校周边的餐饮单位和食街为重点，对场所环境、人员卫生状况、硬件设施状况和日常管理情况进行检查。8月以来，全县各乡镇纷纷迅速行动，集中力量，深入开展执法检查，截至今日，永福县共出动执法人员856人次，食品生产经营户960户次，没收不合格食品50kg，查处违法经营案件6宗。

二是开展专项抽检检测。 加强节令食品抽样检验，突出检验食品添加剂滥用、重金属、污染物质、农药残留、兽药残留、微生物等安全性指标，抽检月饼、水果、蔬菜、水产品、畜禽肉类、餐饮食品等共315批次，其中食用农产品共194批次，月饼10批次，餐饮食品11批次，检出期内质量不合格4批次。不合格的4批次中，有3个批次为剑骨鱼，1个批次为埃及塘角鱼，不合格项目均为检出孔雀石绿。执法人员已经采取行动，对抽检不合格企业展开调查处理。同时，该局执法人员提醒广大民众，孔雀石绿是一种有毒的化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌，国家明令禁止添加，养殖人员添加孔雀石绿是为了给喜欢生长在很脏的环境中的鱼类杀菌、杀虫。所以消费者在购买鱼类时最好不要买这种鱼。

三是开展专题宣传教育。 通过电视台、电台、门户网站、微信现场发放食品安全手册等多种渠道普及预防食物中毒、节令食品安全饮食消费等知识，通过相关媒体及时公布抽检数据，并同步发布消费提示，引导市民理性消费、健康饮食。在检查过程中，向食品从业人员宣传《食品安全法》、《广西省食品安全条例》等相关法律法规，督促企业落实主体责任、依法生产经营，进一步增强企业的法制观念和守法经营意识。

在“双节”过后，永福县局将继续深入开展各类检查工作，及时查处违法行为，确保民众日常的饮食安全！

                                                      永福县食品药品监督管理局（陆金恩）
                                                                      2016年10月11日