临期食品打折促销你买吗？ 业内人士：购买需谨慎

　　沃尔玛负责人向记者展示待丢弃区

　　近日，南宁的吕先生买了一个水果蛋糕，吃的时候发现蛋糕上的水果已经严重氧化，蛋糕发酸变味，过后经过有关部门的协调，获得了十倍赔偿金。赔偿金是获得了，但吕先生的经历也给我们带来食品安全方面的警示，为什么变质的蛋糕仍然在售？临近保质期的食品是如何处理的？昨日，记者进行了走访调查。

　　 市民：临期食品也有部分市场

　　在市面上，我们经常可以看到一些“买二送一”“买一送一”等促销商品，这其中包括一些临近保质期的商品。

　　昨日上午10时许，记者来到了位于新民路的一家法式饼屋，此时正陆续有市民进店买糕点。经观察，大部分糕点的生产日期是3月26日，少部分是3月25日的，属于临近保质期产品，店员韦小姐计划中午1时许开始进行打折促销。

　　“我们打折的方式，有‘买二送一’和‘买一送一’，或者直接标特价。”韦小姐向记者展示了平时使用的临期产品促销牌。韦小姐称，南宁的5家该品牌蛋糕连锁店全都有打折促销的活动，目的是为了节约成本，不造成食物浪费。

　　韦小姐解释称，其实临期产品没有质量问题，只是过了最佳的食用时间，市民可以自愿选择。对于这些临期商品，也有一定的市场，比如一些收入较低的人群，或是买了就会马上吃掉的部分人群。一旦商品过期就会下架交还工厂。

　　对于临期食品，市民会购买吗？来店里购物的黄女士称，如果是买了马上就吃的话可能会买。也有部分市民对产品生产日期要求非常严格，买东西时第一步就是先看生产日期，一般会选择保质期较长的产品，感觉吃得放心些。

　　 商家：打折销售卖不完就销毁

　　临期食品如何处理？在东方月皇新民店，记者了解到，此前每天晚上9时就开始的打折促销活动，去年8月份就被取消。东方月皇运营经理赖安平称，因为要保证糕点的新鲜，担心有顾客买回家没有及时吃完，会存在一定的安全隐患，因此现在每天都会控制下单的数量，增加下单的次数，这样按单生产，报损也少，节约了成本。

　　沃尔玛南宁明秀西路分店常务副总经理李江涛告诉记者，虽然一些临期食品本身没有质量问题，但是一到质保期就会销毁，难免会造成食品浪费，因此超市也在考虑换种方式，既能让顾客享受实惠买得放心，又不造成浪费。例如面包、熟食、海鲜、肉类、水果、蔬菜等商品，只要顾客在该店买了之后，14天之内发现有问题，或觉得不满意的，都可以到服务台申请100%的退款。

　　对于过期食品，超市如何处理？在“待丢弃区”，李江涛介绍，公司对过期的食品有一项明确的操作流程，例如过期面包，每一个面包的包装上都印有生产日期和保质期，为了防止过期的面包被别人利用别的途径去加工销售，工作人员会把面包的标签剪掉，面包弄碎后放到垃圾回收点，经环卫站收回去进行销毁处理。

　　 业内人士：选临期食品要谨慎

　　大部分促销产品都是因为临期，但是也不排除一些不法分子将过期产品换个标签重新上市销售。采访中，一名从事面包糕点行业十年的业内人士杨先生说，不排除一些私人作坊、加工坊，将临期面包产品或下架的面包回收后，更改标签或是重新回炉烘焙烤一下，还有的切成细条烤成面包干来卖，因为面包烘干之后，经过二次加工，保质期就会再长一点。

　　杨先生称曾目睹过把临期大面包再加工做成面包屑、面包条、面包块的事，因此，市民挑选临期食品还是要谨慎一些，仔细检查是否有质量问题，如果外表还新鲜，当天食用就不要紧，如果发现有异味就不要购买了，过期的食品尽量不要食用，以免发生意外。

　　 他山之石

　　 英国：过了最佳食用期就得打折

　　购买既便宜又绝对安全的快过期食品，是很多英国人的做法。超市里这些打折商品并不是食品过了保质期，而只是过了最佳食用期。

　　 日本：保质期前几个小时必须丢弃

　　日本的便当、面包、饭团、三明治等保质期只有1—2天的食品，在距保质期前几个小时就被工厂拉走，用来作为植物肥料和动物饲料。

　　 德国：一旦过期就当垃圾来发电

　　德国人喜欢利用食物垃圾发酵后产生的沼气来发电发热。

　　 美国：把食品保质期细分为多个档次

　　针对不同需求，把食品保质期细分为：最佳口味期（品质最新鲜、营养最丰富、最适合小孩子）、销售截止日期（商场只能在这个日期之前销售）、食用期（也就是食物的最后食用日期）、封箱包装日期（以便出现问题进行追究）四种。家长在孩子小时候就开始教他们辨认保质期。（记者  赵敏 实习生  陈轶凡  文/图）

　　 市长热线“回音壁”

　　烦：高音喇叭扰民

　　何女士：我是武鸣县香山大道155号的居民。近期，我家正对面由广西鹏润房地产有限公司的新建楼盘在每天上午8时至晚上12时不间断使用高音喇叭播放音乐，产生的噪声影响周边居民的生活，请有关部门调查处理。

　 　●受理反馈

　　武鸣县政府：经查，广西鹏润房地产有限公司工地围墙花带（面向香山大道）有几个喇叭正在播放音乐，据工地负责人介绍该公司准备建设鹏润—幸福源住宅小区项目，目前正在做宣传阶段，每天于上午8点30分至晚上22点用喇叭播放音乐。群众反映的情况基本属实。我县环保局根据有关环保法律法规规定，当场责令业主合理安排宣传时间，从即日起严禁在中午12：00至14：30、晚间22：00至次日8：00产生噪声扰民的违法行为，尽量避免噪声影响周边居民的正常生活。

　　 怒：养猪场随意排污

　　雷女士：我是兴宁区昆仑大道三塘镇四塘社区那罗村四队绿坤山生态农业园的管理人员。我们生态园位于四塘河的中下游区域，在该河流上游区域有一家旺华养殖有限公司的养猪场。半年来，每天都会直接排放污水及粪便至河流里，严重影响附近居民的生活。我对该养猪场随意将污水及粪便排放至河流里非常不满，请有关部门调查处理。

　 　●受理反馈

　　兴宁区政府：经我城区环境保护局调查，投诉人反映的情况属实，南宁旺兴养殖有限公司的养殖废水经沼气池处理后排入灌溉水沟用于灌溉。现场检查发现，该公司沼气池容量不足，导致养殖废水处理不达标。环保局已责令该公司停止外排养殖废水，建设废水处理和灌溉设施，确保废水经处理后用于灌溉，不外排。环保局将继续加强监督，对环境违法行为依法进行查处。 　■本报记者    罗南昌    通讯员    梁夏

编辑：覃凤妮