关于台湾菜的冷知识

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　　去台湾是为了吃？估计没有几个人真的在启程之前就这么想，但一定有不少人在踏上台湾土地后就会忘了哪些必去必买，而只记得什么是必吃的。于是乎，很多人的台湾游记就是觅食记，他们从台湾回来的唯一感受就是恨不得长出五个胃来。

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关于台湾菜的冷知识

　　台湾不大，但是吃的不少，风味各异，而且不断创新。除了海岛物产丰富、食材齐全这个先决条件外，移民众多，各种口味杂糅，互相借鉴，彼此改良，每天切磋琢磨，取长补短也是宝岛 美食 呈现万花筒状态的一大原因。一茶一坐举办的 美食 品鉴会，与其说是品鉴不如说是科普。这其中的很多冷知识若不是有人系统地告诉你还真是不知道。