兵哥哥的月饼别具特色

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  广西公安边防总队训练基地新训团官兵们自制军营月饼。 广西新闻网 通讯员李宁 摄  

广西公安边防总队训练基地新训团官兵们自制军营月饼。 广西新闻网 通讯员李宁 摄

广西公安边防总队训练基地新训团官兵们自制军营月饼。 广西新闻网 通讯员李宁 摄

    广西新闻网 南宁10月3日讯（通讯员 李宁 王普 陈敬龙）“年年中秋节，今年景不同”，随着中秋佳节日益临近，广西公安边防总队训练基地给新训团官兵们准备了独具特色的节日礼物：自制军营月饼。

    月饼的馅料要严格按照比例，过称精确到克，为确保色泽质感，最后蛋液要抹刷均匀，最后还要将月饼表面喷水，烤箱200度预热，烤十分钟后，取出晾5分钟，稍凉后第一时间在月饼表面刷上蛋液，继续烤至饼成金黄色取出即可，这时就需要将月饼要摆放到阴凉处晾置一天，俗称“回油”，这样月饼品尝时才酥软可口。

    独特的制作方法确实让新兵战士们体验了一把制作月饼瘾，经过几个小时的奋战，一屉屉印着“兵”、“国”、“家”、“忠诚”、“奉献”、“务实”、“ 争先”的月饼就出炉了。看着自己动手制作的月饼，新兵小王激动的说：“我还是第一次见到军供月饼呢，上面还有咱们广西公安边防精神呢，够别致，挺激动的！”

对于官兵们自己制作月饼，训练基地主任王诗强说道：“往年中秋节都是采取统一采购的方法，如今官兵自己动手制作军营月饼，对发扬和传承边防精神有着独特的意义。”