第八届自治区军供烹饪技能暨军供法规知识竞赛在田阳成功举办

　　2018年5月3日至4日，来自自治区和浙江省军供站、云南玉溪军供站的14支代表队，在驻田阳空军95034部队营区内开展军供烹饪技能的激烈角逐。自治区民政厅冯志副厅长、95034部队政委史玉成、桂林联勤保障中心运输投送处王文生处长、中国人民解放军驻南宁铁路军事代表办事处袁徐福副主任以及百色市人民政府、南部战区陆军保障部运输投送处、广州军区航务军事代表办事处、广西军区保障局、自治区财政厅社保处等领导莅临现场指导，江苏省军供系统的同志们现场观摩了比赛。

　　各参赛队在短时间内进入角色，进场后及时开展赛前的准备工作，从食谱、食材的确认，到短时间内确定人员分工及操作具体方案、步骤、程序等，力求分工明确、密切配合、循序操作，体现了良好的军供保障团队精神和应变能力；烹制的菜品营养搭配合理，形态美观，主料突出，赏心悦目，口感适中，得到官兵欢迎和认可。最终，经过部队评委的评定和官兵代表的民主评议，百色、柳州军供站凭借稳定的技能发挥获得一等奖，崇左、梧州、桂林、贺州军供站获得二等奖，南宁、贵港、玉林、黎塘、金城江、融安军供站获得三等奖。

　　此次军供烹饪技能竞赛以服务国防建设、服务部队为宗旨，以走进营区、服务官兵为背景，以军供保障实战化为抓手，将军供保障质量评判的话语权交给部队官兵，由部队现场出题、全程跟踪、系统评判，坚持“讲营养、讲口味、讲卫生”饮食原则，严守“真实、规范、安全、节约、实用、味好、卫生、按时”竞赛规定，旨在通过竞赛，全面检验和锤炼军供烹饪作业技能，提高军供保障实战化和应急保障水平，提升全区军供站服务部队、服务官兵能力，整个竞赛赛出了特色、赛出了风格、赛出了水平。自治区民政厅冯志副厅长在竞赛开幕式上要求全区各军供站要以习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神为指引，坚持改革创新，加强政策创制，全面提升军供应急保障能力、稳步推进军供站正规化现代化建设，真正叫响“部队在哪里我们就供应到哪里，部队需要什么我们供应什么，部队需要我们什么时候供应就什么时候供应”的口号，切实为国防和军队建设做出新的更大的贡献。

　　竞赛期间，参赛队员还进行了军供法规知识竞赛，贺州、黎塘军供站获得一等奖，融安、柳州、桂林、崇左军供站获得二等奖，梧州、南宁、玉林、百色、贵港、金城江军供站获得三等奖。

（自治区民政厅安置办、自治区军安中心）
 

本届军供烹饪技能竞赛来到空军95034部队营区开展


自治区民政厅副厅长冯志致辞并宣布军供烹饪技能竞赛开幕


自治区民政厅副厅长冯志等观摩比赛


军供代表队处理食材


烹制的菜肴出锅了


将军供保障质量评判的话语权交给部队官兵


比赛期间，还进行了军供法规知识竞赛


柳州、百色军供站凭借稳定的技能发挥获得一等奖