天冷吃点热乎滋补的酸菜羊肉粉丝煲

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　　虽然我不是东北人，但是天儿一冷，我对东北酸菜的口水就哗啦啦地流出来了。总觉得，寒冷的天气里，窝在暖暖的小屋中，面前放一个酸菜锅，热气氤氲，扑到脸上，让睫毛都要蒙了一层细润的水珠。然后一边吃，一边往里面续肉续菜，吃饱了还可以再来一碗酸酸的鲜美的汤。不行了，写着写着口水就要流出来了。这样的温暖惬意，和外面的寒冷一对比，就更让人心生向往。所以，东北酸菜，到了天儿冷的时候，就是我家桌子上的常见菜了。

　　天津现在的气温已经让我觉得冷飕飕的了，酸菜自然也被我麻利儿地端上桌了。小区门口就有一位老阿姨摆摊儿卖自己渍的酸菜，我每次经过都忍不住想要买半棵。可是不能天天吃酸菜啊，所以就使劲忍着，把购买频率变低，隔三差五买一回解馋。

　　今天做的虽然不是酸菜涮锅，但是也是热腾腾的汤水菜。每片酸菜都用快刀片成薄薄的三片，然后细细切丝，仔细清洗。羊肉用新鲜的后腿肉，冻得微微发硬，切成薄薄的羊肉片。粉丝的加入，让这个热气腾腾的煲既能当菜又能抵饭，如果是一个人吃饭，连主食都不用做了，这一个煲吃完，胃里绝对温暖熨帖。