市旅发委组织游客到马山县开展旅游扶贫“献爱心”活动

　　近日，南宁市旅发委组织游客到马山县开展旅游扶贫“献爱心”活动，为切实保障市旅发委、县旅发局、媒体、记者、游客、贫困户代表等人员的饮食安全，确保活动顺利进行。马山县食药监局高度重视，周密部署，认真履职，着力做好活动期间餐饮服务食品安全保障工作。

　　该局稽查大队，检测检验中心，古寨食药监所共出动精干执法人员7人次，对接待游客的古寨龙里山寨农家乐餐饮单位进行驻点全程监控保障。提前介入对餐饮服务提供者进行食品安全评估，签订《食品安全责任承诺书》，下达《餐饮服务提供者重大活动食品安全告知书》，明确责任。做好人员、物资、车辆等保障准备，对执法人员、餐饮服务提供者进行专项培训，下发食品安全法、食品药品安全小常识，百消净消毒片等物资，开展相关台账、菜谱审查和现场检查工作，提出整改意见，排除食品安全风险隐患。对花生油、鸡蛋等进行抽样快速检测，共抽样12个批次，检测食用油（酸价、过氧化值）、鸡蛋新鲜度等主要指标，检测项目均为合格。同时，指导食品留样10个品种。

　　活动期间无食品安全事故发生，有效保障了旅游扶贫“献爱心”活动人员的饮食安全。