10月1日来品尝“最大碗老友粉” 将用3米大锅烹制

老友粉就是南宁的一种文化和一种代表（资料图）

　　南宁新闻网-南宁晚报讯（记者文艳玉  实习生农冠斌）南宁人几乎没有不爱吃老友粉的。已经陪伴南宁这座城市60周年的《南宁晚报》，将邀请老友们免费品尝南宁史上最大的一碗老友粉。10月1日，一场属于南宁人的民俗狂欢就要拉开帷幕了。由南宁日报社、南宁恒大绿洲联合主办的南宁首届桂文化节暨南宁恒大绿洲两周年盛世嘉年华，首场老友粉主题活动将在南宁恒大绿洲项目现场举办。

　　老友粉内有蒜米、肉片、酸笋、豆豉、辣椒等各种配料，色香味俱全。老友粉作为南宁耳熟能详的一大民间美食，真实反映出南宁市的城市特色，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录。《南宁晚报》是广西历史最悠久的都市报，陪伴南宁人已有60年光景。南宁晚报，老友味道！时逢恒大绿洲入市两周年生日&南宁日报社60周年生日，为答谢南宁市民的支持，双方共同举办此次“南宁史上最大碗老友粉”活动。

　　值得一提的是，现场将出现南宁史上最大的一碗老友粉。这一碗老友粉将有多大？届时，主办方将在现场准备好一口直径3米的不锈钢锅，使用700斤米粉和1300斤汤料，在现场烹制近2000碗味道正宗的老友粉。此前，南宁从未出现过如此大碗的老友粉。届时，老友们将能免费品尝天下第一大碗老友粉。

　　这碗巨大的老友粉将由南宁美食界颇具名气的中国烹饪大师、广西烹饪餐饮行业协会副会长彭永忠在现场烹制。据悉，被誉为“广西全民厨神”的彭永忠，没有经过科班训练，没有在大饭店、大酒楼掌过勺，但凭着自己的“南宁美食情结”，先是成为广西电视台综艺频道《挑战冠军王》的“全民厨神”，后来又在中央电视台《城市流行味》美食竞技节目中，以6元钱一碗的老友粉完胜888元的“李鸿章大杂烩”。这名草根民间厨神，靠一碗老友粉在全国美食界“闯天下”。

　　10月1日当天，彭永忠还将在现场教你煮一碗地道鲜辣的老友粉，你还可以参加“谁是老友粉‘快嘴王’”等精彩互动游戏。此外，到场品尝老友粉的市民朋友，还有机会参与抽取大奖。老友粉品尝时间为10月1日上午10:00，赶紧呼朋唤友前来南宁恒大绿洲营销中心尽享老友盛宴吧！

编辑：韦玮