南宁市兴宁区五塘食药监所深入建筑工地食堂开展预防食物中毒知识宣传

        为预防工地食堂食品安全事故的发生，2016年12月5日南宁市兴宁区五塘食药监所深入五塘镇六塘小学、南宁市四十五中学施工工地食堂开展“送食品安全知识进工地食堂”活动。

        执法人员以现场指导宣传、发放《关于预防误食桐油食物中毒的风险提示》宣传资料等形式，指导工地食堂如何开展防范发生食物中毒工作，引导其加强食品加工规范操作管理，提高食堂从业人员食品安全意识。另一方面进行现场检查，对符合条件的工地食堂要求其申办《食品经营许可证》，对不符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求的工地食堂下达监督意见书，督促工地食堂规范化管理。同时要求建筑工地食堂要制订食品安全事故应急处置预案，一旦发生食品安全事件，要迅速采取措施控制事态发展，及时向食品药品监管、住房城乡建设等部门报告并积极配合做好相关处置工作。

        通过此次宣传活动，增强了建筑工地食堂开办单位责任意识，强化了食堂从业人员食品安全意识，提高了建筑工人食品安全知识水平和自我防范意识。（南宁市兴宁区食品药品监督管理局供稿）