一季度桂林养殖业呈现“冰火两重天”
近来养牛利好不断，市场价格也一直处于高位。图为西门市场一牛肉摊点。
桂林生活网讯（桂林晚报记者杨亚 见习记者林扬 文/摄）近日，市水产畜牧兽医局公布了第一季度养殖业经济运行情况。根据统计数据，一季度全市肉类总产量13.95万吨，同比下降0.8%。其中生猪出栏117.79万头，同比下降2.4%;牛出栏4.89万头，同比增长6.1%;羊出栏6.5万只，同比增长6.5%。
专家分析，从一季度养殖业经济运行情况来看，牛、羊等草食动物发展势头良好，竹狸等特色养殖成为新的亮点，总体运行较为平稳，但占比最大的猪禽产品却存在市场疲软的情况。
春节难救“低迷生猪”
据市水产畜牧兽医局初步统计，一季度全市肉类总产量13.95吨，同比下降0.8%。导致产量下降的因素，主要在于占比最大的生猪数量。数据显示，一季度生猪出栏117.79万头，同比下降2.4%。
市水产畜牧兽医局总兽医师蒋福信分析，今年前3个月尽管是传统意义上的猪肉消费旺季，又有春节作为市场支撑，但市场需求并没有出现预期的增长，这导致生猪价格持续走低。
据了解，3月份生猪销售价格为12.4元/公斤。按照目前饲料价格计算，中等规模养猪场肉猪养殖成本约为13.6-14元/公斤，而目前生猪收购价明显低于养殖成本，养猪场属于亏本经营。
“按照这样的价格来计算，每出栏一头生猪，养猪户将亏损150元左右。”蒋福信说。
他分析，在疫情和国家政策没有多大变化的情况下，能繁母猪的存栏量很可能还要下跌一段时间，猪粮比回到6以上之后很可能止跌。
反映到零售市场上，前3个月猪肉价格一直处在低位平稳状态，在市民生活中也并未引起太大的波澜。据市物价局价格监测分局的监测数据，五花肉市场零售价为11-12元/斤，精瘦肉价格为13-14元/斤。
专家预计，能繁母猪存栏量持续下降，将影响到2015年生猪接下来的出栏量，预计到今年5-6月的时候，生猪价格或许会止跌反弹。
而家禽生产在经过长时间低迷后，正逐步摆脱H7N9禽流感的不利影响，终端消费回暖。监测数据显示，前3个月鸡肉价格持续走高，3月份市场价格为10.39元/斤，鸡蛋价格也超过7元/斤。
“近期随着清明等节庆的提振，市场需求良好，鸡肉等产品走货较快，肉鸡价格稳步上升。”蒋福信介绍。