永福县局重拳规范秋季学校食品经营秩序

          为进一步规范秋季学校食品经营秩序，加强校园及其周边食品安全，有效预防和控制食品安全事故发生，保障广大学生“舌尖上的安全”，  近日，永福县食药监局联合各乡镇所执法人员，对全县内所有中小学校、幼儿园的食堂、小卖部及其周边食品经营户开展秋季学期食品安全专项检查工作，重拳规范学校食品经营秩序。

          此次检查对学校食堂侧重于检查经营服务单位是否完善“防尘、防蝇、防鼠”三防措施，布局流程是否合理，原料采购是否规范。对小卖部及食品经营户的检查侧重于:是否存在无证经营，是否建立健全食品进货台账、进货查验、索证索票制度，是否存在销售超过保质期食品、“三无”食品以及假冒伪劣食品等违法行为。

          经检查发现，大部分学校及托幼机构食堂、小卖部及其周边食品经营户较前有所改进，食品卫生安全意识有所增强，但也存在一些不容忽视和必须进一步规范的问题:一是食堂“三防”措施仍显不足，一些“三防”设施形同虚设；二是原料采购环节检查验收不严，没有严格落实索证索票和登记台账，致使购进有涉嫌不符合食品安全标准的食品；三是部分学校承租的食品经营部本学期更换了新的经营主体，但新经营户并没有及时办理相关许可证，存在无证经营行为；四是部分食品经营户没有注意及时清理超过保质期食品，检查时发现货架上存在少量过期食品。该局对存在问题的学校食堂及食品经营户下达了整改意见书，责令限期整改。

          下一步，该局将进一步加大对学校食堂、小卖部及其周边食品经营户的监督检查力度，同时开展《中华人民共和国食品安全法》（新版）的宣传培训，提高其责任意识和食品安全意识，确保广大学生“舌尖上的安全”。 

(李雪  尹秀  陆金恩    ）