广西大学发明“离子液”喂养禽畜 既有科技又绿色

1月28日，一种使用“离子液”和微生物喂养的禽畜肉食，悄然上了两会代表驻地餐桌。这种经过鉴定的绿色食品家常菜，既有科技含量，又保持“土”的风味，是广西首批“离子”食品。

广西大学动物科学院去年研发成功“矿物质离子液”，富含天然矿物质和“离子液”，配合有益微生物混合在饲料中，喂养鸡、猪进行科研试验。结果表明，用这种方法喂养半年的鸡，肉质和风味基本达到两年龄农家土鸡的水准。

在广西大学的离子养殖动物实验基地，记者见到使用“离子液”喂养的肉猪和三黄鸡，比之一般饲料喂养的猪和鸡，显得毛色鲜亮，活泼好动，栏舍内闻不到多少臭味。项目负责人黄天生解释说，“离子液”和有益微生物可以提高禽畜消化功能，增加营养吸收，抑制有害菌繁殖，不仅使动物排泄物减少，而且由氨气散发形成的臭味大大降低。

南宁饭店厨师长表示，“七分食材，三分厨艺”，既要吃得满意，又要价格实惠，“离子鸡”“离子猪”是不错的选择。（记者/谢彩文 通讯员/周彰）