广西将评桂菜特色名菜 打造桂菜品牌活跃消费市场

    为进一步提升桂菜品质，扩大桂菜的影响力，树立桂菜品牌，拉动餐饮消费，11月18日上午，由广西商务厅主办的桂菜宣传活动新闻发布会在南宁举行。

    发布会上，广西商务厅副厅长、巡视员黄焕升介绍了本次桂菜宣传推广活动的内容，活动时间定为11月-12月内，分为三大阶段，一是组织开展评选活动，二是组织各类媒体运用多种手段进行集中宣传，三是总结和发布活动成果。

    评选结束后，广西商务厅将从广大网友的投票结果与专家评审综合，从40家桂菜餐饮企业中评选出10家广西桂菜特色名店，从50道桂菜中评选20道广西桂菜特色名菜，在网站上向社会公示结果，并对其进行重点宣传推广。此外，在整个评选过程之中，为提高参与投票的积极性，还将从参与投票的网友中抽取20名幸运号码奖励话费。

    据悉，从2010年以来，广西商务厅认真贯彻落实《广西壮族自治区人民政府关于加快广西住宿餐饮业发展的意见》，在全区餐饮业以推进品牌化建设为重点，通过实施“树桂菜品牌”工程，开展了创建桂菜示范店活动和桂菜名菜、名点、名师评定工作；同时还充分挖掘餐饮的特色文化资源，结合“树桂菜品牌”活动，举办各类特色鲜明的饮食文化节、美食节，把住宿餐饮和旅游、会展有效融合到了一起，极大活跃了广西住宿餐饮消费市场。

    （记者 韩倩）