我市严打非法处置餐厨垃圾行为

　　作为国内率先实施对餐厨废弃物减量化、无害化、资源化处理的城市，我市餐厨废弃物统一收运工作已于去年正式启动。1月14日晚至15日凌晨，市城管支队联合江南区城管大队对非法收运餐厨废弃物开展执法行动。当晚共检查餐饮企业8家，其中对3家餐饮企业及3名正在从事餐厨垃圾收运的当事人进行处理教育。

　　部分收运者对相关法律不了解，认为收运餐厨垃圾喂猪并不违法，一些餐饮企业也不愿配合签约，私卖餐厨垃圾。

　　现场  非法处置的餐厨垃圾被没收 

　　1月14日21时，餐厨垃圾专项执法检查组来到淡村市场的牛太郎自助烧烤店，看到一辆后尾厢打开的面包车里装着几桶泔水。一名头发花白的男子正将刚从该餐厅收运到的几大桶泔水准备装上车。由于没有处置收运餐厨垃圾资质，该男子被城管执法人员拦下。

　　“这些不是垃圾，是剩饭剩菜，我拉回去是喂猪的，从没有听说过不能收运，餐饮店老板没有跟我说不能……”面对城管执法人员，该男子不停辩解。收运男子黄某声称来自上林，家里养猪已有9年，他每天收运餐饮店的剩饭剩菜主要用来喂猪的，现在自家有七八十头猪。

　　据黄某介绍，收运剩饭剩菜要向餐饮店付钱，每家餐饮店每月100至200元，哪家餐饮店愿意卖他就买。

　　对于城管执法人员告知用餐厨垃圾来喂猪存在食品卫生的隐患，黄某愤愤不平。“我养猪已经9年，每天将泔水收运回来后，还要将这些剩饭剩菜高温煮过后再拿来喂猪。你们在餐桌上吃的猪肉大多是这样养的，你们也没有生病吧。”黄某说。

　　由于该男子未取得从事收运餐厨垃圾资质，城管执法人员现场决定将其收运到的餐厨垃圾收缴交由广西蓝德公司处置，并对当事人教育处理。

　　餐饮店  收运公司要做好服务按时收运 

　　《南宁市餐厨垃圾管理办法》规定，违规处置餐厨垃圾要处罚买卖双方。随后，城管执法人员找到牛太郎自助烧烤店负责人进一步调查。

　　对于为何迟迟不与蓝德公司签约？牛太郎自助烧烤店的郑店长拿出了《南宁市餐厨垃圾管理办法》宣传资料，称前段时间有人上门拿了资料并散发了名片，但不知道对方的来历。此外，广西蓝德公司工作人员每天不及时收运餐厨垃圾，餐厨垃圾留过夜会发臭，只能找来别人运走了。

　　“既然政府现在有规定了，我们会积极配合相关部门工作，也希望收运公司能够做好服务，按时收运。”对于郑店长的反映，广西蓝德公司工作人员邓先生表示，将加强服务，完善收运餐厨垃圾程序。

　　江南区城管监察大队副大队长祝建林介绍，该餐饮店至今未与广西蓝德公司签约，在城管人员上门宣传中，餐饮店总提出一些苛刻的要求，不配合餐厨垃圾的处置相关规定，城管部门对不配合的餐饮企业将重点排查，按上限处罚。

　　警钟  餐厨垃圾喂猪也存隐患 

　　当天22时，专项执法组在五一路李记猪肚鸡餐饮店也查处到违法处置餐厨垃圾的行为。一男子陆某驾驶一面包车前来收运餐厨垃圾，被城管人员拦下。陆某也称，收运的餐厨垃圾是收购回去喂猪用的，“餐厅也没跟我说餐厨垃圾不能运去喂猪啊”。城管执法人员也对其违法收运的餐厨垃圾没收交由广西蓝德公司处置。

　　虽然现在对地沟油的打击，让不法商贩收敛不少，但将剩菜剩饭喂给猪就是安全的吗？据介绍，不经过任何处理的餐厨垃圾，除了会造成猪的同源性污染，其中还有大量油脂。且餐厨垃圾易腐败、易变霉，其成分复杂，含有聚氯、聚苯等不易分解、吸收的化学物质，以及亚硝酸盐等毒素和大量病菌、细菌等有毒有害成分。如果直接用来喂猪，有害物质很容易沉积在猪体内，造成猪肉重金属超标，对于食用猪肉的人来说也是一种威胁。

　　执法  城管严打非法处置餐厨垃圾行为 

　　作为国内率先实施对餐厨废弃物减量化、无害化、资源化处理的城市，我市餐厨废弃物统一收运工作自去年正式启动以来，通过城管部门及中标企业的努力，截至目前，已签约餐厨废弃物产生单位2543家，日均收集量180吨。

　　从城管部门摸底调查情况来看，目前我市的餐厨垃圾主要存在以下问题：一是部分餐饮单位的垃圾分类工作不规范；二是仍有非法收运人员提前到各饭店抢收泔水。

　　对此，南宁城管对非法处置餐厨垃圾加大打击力度。从南宁市城管支队获悉，14日晚至15日凌晨的餐厨垃圾专项整治行动，共出动70多名执法人员，分3个巡查小组严防布控，对江南区餐厨垃圾违章行为进行严厉查处。当晚共检查餐饮企业8家，其中对淡村市场牛太郎自助烧烤店、五一路李记猪肚鸡、亭洪路都安黑山羊三家餐饮企业及三名正在从事餐厨垃圾收运的当事人进行处理教育，下达行政处罚告知书三份，暂扣违章车辆2辆，收缴餐厨垃圾16桶，并交运广西蓝德公司及时处理。

　　下一步，城管部门将严打非法处置餐厨垃圾行为。