中国食品安全报：广西乳制品质量安全管理和检测技术交流会举办
本报讯 洪泉 李怡慧 甘瑜 为了进一步提高乳制品企业的产品质量和食品安全管理水平，推动广西全区乳制品企业的进一步发展，近日，广西食品安全协会与广州江河生物科技有限公司联合举办了“广西乳制品质量安全管理和检测技术交流会”。为达到使各乳品企业深入了解乳制品质量安全抽检检测工作和国内外乳制品行业现状及先进技术的目的，协会专门邀请了广西食品药品监督管理局科评处处长李建忠、美国Neogen（纽勤）公司亚太区总经理Chuck B.Bird及业务总监Michael参与。同时皇氏集团股份有限公司、广西石埠乳业有限责任公司等二十多家乳制品企业的生产管理部长、品控部经理、化验室主任参加了此次交流会。
会上，李建忠首先就乳制品质量安全抽检监测工作进行了讲解。他指出，乳品属于高风险品种，食品药品监管局每个季度至少抽检一次。根据上半年的抽检情况，抽检的18家乳业公司中有7家不合格，抽检不合格比例远高于其他行业。
李建忠表示，微生物是风险监测的主要问题，各企业要加强对微生物污染的控制。同时，国家非常重视食品安全问题，要落实乳制品企业的主体责任，保证产品质量安全应成为各大乳品企业公司的头等大事。为了消除乳制品质量安全隐患，保障消费者身体健康，食品药品监管局将会在下半年加大对乳品的抽检力度，对之前存在的问题或连续出现问题的企业进行跟进抽样检测。此外，抽检信息将会进行公告并记入信用档案。
美国Neogen公司亚太区总经理Chuck B.Bird博士介绍了乳业快速检测新技术及国外乳品检测现状。在现场交流互动环节，他与各乳制品企业参会代表就美国的检测标准、抽检工作等情况进行交流，同时各与会代表围绕当前乳制品行业先进安全检测新技术、新趋势、目前存在的问题等方面进行了深入探讨。
本次交流会给广西全区乳制品企业提供了一个交流食品安全管理经验、互相学习检测技术的平台，促进了乳制品行业间的交流，为今后确保产品质量安全打下较好的基础，同时还增强了乳品企业的责任意识，有力推动广西乳业健康良好发展。