春天的美容汤:玫瑰百合汤

11.03.2015  15:34

  玫瑰百合汤是一道美容养颜汤品,同时,它还是一道充满了春天浪漫气息的汤。新鲜百合口感软糯香甜,是制作羹汤及菜肴的上等佳品,再加上芬芳香甜的玫瑰酱,光闻一闻那股子芬芳的气息,就让人口中生津,食欲大增。

  材料:鲜百合200克、去芯干莲子20粒左右、枸杞子30粒左右、蜂蜜30ML、玫瑰酱1大勺、清水800ML。

  做法:

  1、鲜百合掰开用清水洗净后控干水分备用;

  2、莲子洗净后用温水泡软,枸杞子洗净后用清水浸泡备用;

  3、沙锅内加入清水,开火;

  4、接着下入莲子;

  5、水开锅后转小火盖盖将莲子煮15-20分钟;

  6、莲子煮软后开盖下入鲜百合;

  7、接着下入泡好的枸杞;

  8、盖盖再煮5分钟关火将百合莲子连同汤汁一起盛出;

  9、晾至汤汁变温热后加入蜂蜜;

  10、加入一大勺苦水玫瑰酱;

  11、搅拌均匀后制作完成即可食用。

  小贴士

  1、鲜百合瓣缝隙中会有一些沙土,注意清洗干净(可在其中加入少许干淀粉同洗)。

  2、莲子最好做过去芯处理,莲子芯含有一种清苦之味,如果连带莲子芯同煮会影响口感,不过清热去火倒是可以哈。

  3、新鲜百合的煮制时间不宜过长,观察百合煮到微微变透明即可。

  4、注意待汤汁晾至温热再加入蜂蜜,因为过高温度会破坏蜂蜜的营养成分。