可追踪来源杜绝私宰肉 南宁"良心秤"为何推广难？
可追踪肉菜来源，能有效杜绝八两秤、私宰肉
但试点推广一年多却雷声大雨点小
南宁“良心秤”为何推广难？
广西新闻网 -当代生活报记者 冯耀华 文/图
淡村菜市部分摊主在学习如何使用溯源电子秤
核心提示
11月7日下午，飞凤菜市的一名猪肉摊摊主看着买肉的记者，一脸疑惑，因为记者要求他打单。“还从来没人买肉的时候要求我打单。”摊主看着记者说。这个猪肉摊使用的是一种新型的可溯源电子秤，但摊主使用该秤一年多了，还从来没有顾客要求他打过单据。
事实上，飞凤菜市是南宁市16家已开始实行肉类蔬菜流通追溯体系的农贸市场之一，利用可以进行肉菜溯源的电子秤进行打单，你买的肉从哪里来的一查就知道。
据了解，溯源电子秤是南宁市的一项保障食品安全为民办实事项目。但记者调查发现，市民去买菜时基本没有打单的习惯，部分经营户也出于各种考虑变相抵触。
逐步推广
换秤要交押金，有摊主嫌贵
近日，南宁市商务局一份通知发到了淡村农贸市场部分经营户手里，大意是从11月15日起，该市场将推进肉菜流通追溯系统上线运行，要求体系内的市场统一使用肉菜流通服务卡，每个经营户必须使用一台统一配发的溯源电子秤。但摊主们传闻，市场管理方拟收取每台溯源电子秤3000元的押金，有经营户认为“押金要得有点贵”。 有肉摊摊主表示，以前用的秤每台才300多元，能用好多年，现在要交的押金有点多。
11月6日，记者在淡村农贸市场管理办公室看到，上百台全新的溯源电子秤已经摆放在办公室里，几名摊主正在学习如何使用。经过十多分钟的学习，有摊主对记者表示：“还挺好操作的，不难。”记者看到，这种溯源电子秤与普通电子秤差别不大，只是多了一个智能读卡区。据厂家代表介绍，溯源电子秤使用时，经营户每次营业前都要先刷一次服务卡。刷卡后，经营户从批发市场进多少货、货品从哪里来等信息就能全部被电子秤读取，市场管理方可通过后台监控经营户的动态，消费者买菜也能通过电子秤打单，随时追溯肉菜的来源。
对部分经营户质疑押金太贵的问题，市场办公室的梁经理表示，目前押金数额还没有正式决定，溯源电子秤的成本要2000多元，是免费提供给经营户使用的，但为了增强经营户的责任心，必须要收取一定的押金，这笔押金在经营户退出市场时，是全额退还的。