柳州早春茶开启即开采上市模式 比其他地方早20天

02.03.2016  11:01

  高山云雾出好茶。2016年2月中旬,柳州早春茶已开启了即开采上市模式,比全国各地市产茶区早20天左右。得天独厚的生态环境、精细成熟的加工工艺、底蕴深厚的文化氛围,使柳州早春茶脱颖而出,素有“中国早春第一茶”之美誉。

  柳州,地处云贵高原东坡边缘与华南丘陵交会地带,属中亚热带季风气候,夏长冬短、雨热同季,具有独特的气候环境,是茶树最为适宜生长的区域之一。全市茶树种植面积为20.5万亩,主要分布在三江侗族自治县、融水苗族自治县、柳城县和鹿寨县,为广西第二大产茶市。

  三江县、融水县是柳州早春茶主产县。其中,三江县为柳州第一大产茶县,被评为“中国十大产茶县”,三江县八江乡为“中国名茶之乡”,三江县八江乡布央村为“中国侗茶村”,布央村3600亩茶园基地被认定为“自治区现代特色农业(核心)示范区”,2015年被国家农业部评为“全国休闲农业与乡村旅游星级企业(园区)”四星级园区。融水县为柳州第二大产茶县,主要分布于600米~1000米海拔高度的元宝山片区,是有机茶和高山云雾茶的具佳孕育之地。柳州早春茶的主要采摘品种为“龙井43(长叶)、乌牛早、桂绿1号”等一系列适制名优绿茶的无性系茶树良种。高山云雾的生态环境,促使茶树在漫射光照条件下合成更为丰富协调的茶多酚、氨基酸呈味物质和芳香物质,所制早春绿茶产品“甘甜醇爽、清香馥郁”。

  “三江春、融水高山云雾茶、柳眉春、伏虎绿雪”是柳州早春绿茶的典型代表。“三江春”主要采摘单芽或一芽一叶茶树鲜叶加工而成,产品色绿润,形似剑,味甘醇,以清高的香气和持久的回甘名扬四海。“融水高山云雾茶”主要采摘乌牛早、龙井系列早春茶树品种一芽一叶初展鲜叶原料加工而成,产品色翠绿、形扁平,味醇爽,以馥郁的清花香和高山韵味独具特色,有别于浙江茶区的豆花香。“柳眉春”产于鹿寨县中渡镇,全年有机种植,是柳州有机茶的典型代表,以柳叶秀眉的外形和醇爽回甘的滋味独树一帜。“伏虎绿雪”产于柳城县龙头镇,采摘于福鼎大毫单芽或一芽一叶鲜叶原料加工而成,产品以满披白毫、甘醇鲜爽而独具特色,为广西首个荣获“中茶杯”金奖的有机绿茶产品。(覃希云)

编辑:韦玮