栗子是肾之果！盘点坚果类年货的功效和禁忌

　　春节的零嘴儿一定少不了坚果，但是各类坚果也不能不加区别的吃，了解各类坚果的选购方法和食用禁忌，才能避免春节假期吃出健康问题。

　　 板栗

　　 栗子对辅助 治疗 肾虚有益，故又称“肾之果”。

　　作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

　　新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。

　　 核桃

　　 核桃堪称抗氧化之“王”。

　　作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。