桂菜宣传活动“网友评选结果”正式揭晓 20道名菜亮相

    桂菜名菜——横县鱼生

    桂菜名菜——红扣黑山羊

    新华网南宁１２月１２日电（记者 黄浩铭）１２日，随着２０道名菜、１０家名店的名单公布，由广西壮族自治区商务厅主办的广西桂菜品牌宣传活动第一阶段正式收官，网友们评选出的名菜、名店正式“登台亮相”。

    广西商务厅副厅长熊家军表示，在网络评选桂菜的过程中，广西的网民们表现极高的热情，根据统计，共有５０多万个ＩＰ进行了投票，投票次数达２００万，传播覆盖人群更是远远超出这个数字。从ＩＰ地址来看，此次桂菜宣传所覆盖的地域涵盖了广西大部分地区，以及广东、湖南等少部分地区。通过这次网上评选桂菜活动，强化了桂菜宣传力度，提高了群众参与度，加深广大消费者对桂菜企业及桂菜饮食文化的认识和了解，提高了桂菜的知名度和美誉度，扩大了桂菜的社会影响力，为进一步打造桂菜品牌，让桂菜名菜走上老百姓的餐桌，让桂菜名店成为吸引旅游者、消费者的一张极具魅力的广西名片打下了良好基础。

    广西餐饮业协会副会长何逸奎说，本次评选吸引了广西各地４０家餐饮企业以及５０道地方名菜参加，通过专家评选，最终评选了出２０道既能体现地方特色，又符合大多数人饮食习惯的高峰柠檬鸭、酸辣禾花鱼、红扣黑山羊、横县鱼生等２０道桂菜名菜，以及１０家桂菜名店。

    据广西商务厅相关负责人介绍，随着第一阶段的结束，广西桂菜品牌宣传活动的第二阶段即将开启，下一步活动还将组织各类媒体，运用多种手段进行更为集中的宣传，一是通过媒体设置类似“桂菜与粤菜、桂菜与湘菜的区别在哪里？”这样的新闻话题，邀请媒体、专家、学者、消费者参与讨论，营造“关注桂菜、热议桂菜、品味桂菜”的良好氛围。二是把整个活动过程之中发表的各类文章，以及桂菜餐饮企业和桂菜的相关情况，整理成册，制作出纸质版和电子版两个版本，通过各个平台对外公布，以确保宣传推广活动效果更显著，影响更加深远。（完）

     10家桂菜名店

    序号 地市 单位名称

    1 桂林 桂林椿记餐饮有限公司

    2 桂林 桂林市桂林人集团发展有限公司“美丽川”菜馆

    3 南宁 南宁五千年大酒楼

    4 南宁 南宁明园饭店

    5 南宁 南宁肥仔饭店

    6 柳州 柳州市柳饮公司春柳酒家

    7 柳州 柳州金惠大酒楼

    8 梧州 梧州市汇丰源酒楼

    9 玉林 广西玉林市凤林国际大酒店有限公司

    10 北海 北海利源国际大酒店

     20道品牌桂菜

    序号 菜名

    1 高峰柠檬鸭

    2 豆腐炆鲶鱼（灵马鲶鱼）

    3 红扣黑山羊

    4 横县鱼生

    5 阳朔啤酒鱼

    6 荔浦芋扣肉

    7 酸辣禾花鱼

    8 全州醋血鸭

    9 田螺鸭脚煲

    10 螺蛳鸡

    11 黄豆酸笋焖鱼仔

    12 梧州纸包鸡

    13 古典水蒸鸡

    14 沙蟹汁炒豆角

    15 客家三宝酿

    16 酥炸大蚝

    17 烤巴马香猪

    18 环江香牛扣

    19 玉林牛巴

    20 柚皮渡笋扣