桂菜美食八桂行启动仪式暨走进柳州桂菜宣传推广活动隆重举行

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2014年10月23日，由自治区商务厅主办，柳州市商务委、 广西 烹饪餐饮行业协会承办的桂菜美食八桂行启动仪式暨走进柳州桂菜宣传推广活动在柳州市柳州菜饮食文化博物馆广场隆重举行。自治区商务厅张晓青副厅长、柳州市政府杨义副市长出席活动并致辞。参加活动的有各市商务局（委）、各市烹饪餐饮行业协会、桂菜大师、桂菜名店代表，以及新华社广西分社、广西日报、广西电视台、国际商报广西记者站等10多家中央和广西主流媒体。

本次宣传推广活动旨在展示近年来我厅实施“树桂菜品牌”工程工作成果，并通过电视、报纸、电台、网站等宣传载体进行全方位宣传，培育餐饮企业品牌和品牌菜谱，不断扩大桂菜知名度和影响力，促进餐饮消费。

活动现场，来自全区各地10位广西桂菜大师制作20道代表广西桂北、桂东南、沿海和桂西少数民族风味菜；柳州市各餐饮企业选送160多道柳州名菜、名点、名小吃；南宁市水街美食协会组织南宁邕味餐厅、远红生榨米粉、糯王食品、黄阿婆美食等20多个美食品种展示；柳州美食联盟餐饮企业联合制作柳州迎宾宴、柳饮公司春柳酒家选送“柳宗元宴”和“三姐八桂风味宴”的广西桂菜名宴展示；广西烹饪餐饮行业协会特别安排柳州市螺蛳王螺蛳粉、桂林市榕湖饭店桂林卤菜粉、南宁市远红生榨米粉、南宁市邕味老友粉“四粉会龙城”现场制作，以及14家广西桂菜示范店展示宣传。

通过本次宣传推广活动，向社会充分展示了“树桂菜品牌”工程的成果，广西各主流媒体及柳州市各大媒体大量报道本次活动，引起社会广泛关注，也带旺了桂菜消费热潮。