桂菜美食八桂行活动在广西贺州隆重举行

　　 贺州 香芋、芳林马蹄、太平腐竹……各种名优 贺州 食材让人眼花缭乱；黄田扣肉、渡笋荔芋花腩肉、竹笋酿、猪网油酿……各式贺州名菜名小吃让人垂涎三尺。由自治区商务厅主办的广西桂菜大型宣传推广活动——“桂菜美食八桂行—走进贺州”12月4日贺州灵峰广场举行。
　　“桂菜美食八桂行”已于10月23日在全区正式启动。贺州作为该活动的第三站，也是最后一站。本次活动，以倡导“绿色、健康、环保、节俭”的饮食理念为宗旨，利用贺州天然绿色生态的原材料，现场设置贺州大型绿色生态食材展销区，展示和销售贺州当地各种无污染、无公害、原生态特色食材。同时，广西烹饪餐饮行业协会选派10名桂菜大师进行桂菜烹饪技艺展演，并展示了具有贺州特色的天然绿色生态养生菜肴和小吃。“本次‘桂菜美食八桂行—走进贺州’，是整个活动的收官之作，规模更大、品种更齐，相信对打造桂菜品牌，不断丰富贺州饮食 文化 建设内涵有着重要的作用。”广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文表示。
　　据悉，贺州饮食 文化 历史悠久，是漫长的中华历史文化沉淀的结晶。从秦始皇50万大军经潇贺古道，进入贺江流域开始，全国各地曾经到贺江流域各县为官一任的官员达千人以上，还有各种军人、商人、文人、僧人等，把中原的饮食习俗带到了贺州，中原文化、岭南文化、壮汉文化的融合和发展，形成了丰富多彩、各具特色的贺州饮食文化。