桶装水放久易滋生细菌 最好10天内喝完

　　（原标题：桶装水开封后最好10天内饮完 你知道吗？）

　　桶装水是千家万户的生活必需品，桶装水质量关乎群众生活和身体健康。日前，国家食药监总局公布了2014年第二阶段食品安全监督抽检信息，近800种饮用水被曝不合格。随着这一消息的传出，桶装水质量问题再次引起市民关注。我市桶装饮用水质量如何？如何饮用桶装水才健康？如何才能挑选到安全放心的桶装饮用水？记者带着这些问题采访了相关部门。

　　 部门：一直对桶（瓶）装饮用水严加监管

　　“近年来，我市一直在不断强化对桶（瓶）装饮用水的监管，市食品药品监管部门不仅将桶（瓶）装饮用水的检查作为日常监管和重大节假日检查的重要内容，还不定期开展专项整治，以确保桶（瓶）装饮用水质量，保障市民饮水安全。”市食品药品监管局食品生产监管科党科长告诉记者，今年4至6月，市食品药品监管局开展了桶（瓶）装饮用水生产加工专项整治工作，主要对全市饮用水生产企业的饮用水生产资质、取水水源资质、消毒剂使用、从业人员健康证、灌装车间空气洁净度、原辅材料索票索证、产品出厂检验等10个质量控制点进行逐一检查，在检查中发现个别厂家没有及时更新信息，个别工作人员的健康证到期未及时体检换证等问题，检查人员已责令其整改，并要求生产企业严格加强水源地的保护，确保产品质量。目前，我市十多家桶（瓶）装饮用水生产企业的桶装饮用水总体质量良好。

　　 警惕：桶装水放置时间过长易滋生细菌

　　记者在走访中发现，虽然桶装水已走入千家万户，但平日里却很少有市民留意桶装水的生产日期和保质期等信息。市民小甘对记者说：“我平时一个人住，一桶水基本可以喝一个月。没水了就打送水电话，等送水师傅装好水后就直接饮用了，至于这些水是何时生产的、过没过期我从没留意过。”

　　对此，市食品药品监管局食品流通监管科蒋科长表示，依据国家标准，桶装水应当在产品标示的保质期内饮用。桶装水一般标明保质期为3个月，但这是在不开封的情况下。桶装水开封后最好在10天内喝完，尽量不要超过15天。桶装水开封后如果放置超过半个月，虽然口感没有什么变化，但桶装水经饮用后容易发生二次污染，即饮用水在与手、杯子、饮水机的接触过程中容易滋生细菌，水中的细菌随着放置时间的推移不断繁殖以至超标，人喝下后容易引起腹泻。

　　 支招：如何选购桶装饮用水

　　目前，玉林市面上饮用水品牌有燕京、茶花山、大容川泉、珍珑泉等，其产品包括饮用天然矿泉水、饮用矿物质水、饮用天然泉水、饮用纯净水等。面对琳琅满目的饮用水产品，消费者要如何才能挑选到放心产品？ 市食品药品监管局建议市民应注意以下六个方面：

　　一要选择标有QS标志（生产许可标志）、有一定规模、信誉良好的正规企业生产的品牌桶装饮用水。不要购买没有取得市场准入资格的“无证”（即无QS标志）产品。

　　二要记得在选购时仔细查看桶装饮用水标签上是否标注着生产许可证编号、产品名称、生产企业名称、厂址、产地、产品执行标准、生产日期和保质期等必须标注的内容。在送水上门后，还要仔细检查桶封上的生产日期和桶盖上的标签，看两者是否一致。

　　三要认真查看包装桶是否密封、水中是否有杂质异物等。桶装水生产企业重复使用的水桶必须用食品级PC材料制成。PC桶底部有“PC”字样、QS标志和生产许可证编号。合格桶桶体透明度好，颜色为蓝色或白色，桶里极少有水泡，表层光滑；劣质桶透明度差，颜色为深蓝色，摸上去桶身高低不平，特别是瓶口摸着刺手。

　　四要记得在购水时注意看清生产日期，尽可能选购生产日期最近的产品。桶装水保质期一般为3个月，开封后桶装饮用水最好10天内饮用完，尽量不要超过15天，时间长了容易滋生细菌，应烧开了再喝。

　　五要注意桶装饮用水的保存。最好将其放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下暴晒。

　　六要尽量购买知名品牌的饮水机，并要注意定期清洗，建议夏季每个月清洗一至两次，冬季3个月清洗一次。