桶装水质量有待提高 -广西消委会桶装饮用水比较试验结果

桶装水质量 有待提 高

- 广西消委会 桶装 饮用 水 比较试验结果

随着人们生活质量的不断提高，自我保健意识的增强，形成了对“优质水”、“干净水”、“放心水”的需求。桶装水具有卫生、健康等优点，满足消费者对“干净水、优质水”的需要，同时桶装水具有饮用、运输方便等特点，使其逐渐成为办公场所及家庭饮水的首选产品。为更好地了解市场上桶装水的质量状况，为消费者提供客观、公正、可比较的消费信息，以指导消费者安全、科学地饮水产品。广西消费者权益保护委员会于近期开展了桶装饮用水比较试验，并委托深圳市计量质量检测研究院进行检测，现将结果予以公布，供消费者选购饮用水时参考；本次比较试验结果仅对购买的样品负责。

一、 样品 情况 及来源

本次比较试验的样品由广西消费者权益保护委员会工作人员和深圳市计量质量检测研究院人员以普通消费者的身份在广西区内流通的商品销售场所随机购买。本次比较试验，共购买样品22批次，其中桶装饮用纯净水15批次，桶装饮用天然矿泉水7批次。

二、检测标准及项目

本次比较试验依据：

1.GB 2762-2012 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》；

2.GB 19298-2014 《食品安全国家标准 包装饮用水》；

3.GB 8537-2008 《饮用天然矿泉水》；

4.GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》；

5.《卫办监督函[2011]551号》；

经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求；

相关的法律法规、部门规章和规定；

为客观的反映桶装饮用水质量，我委分别从标签、微生物（铜绿假单胞菌）、污染物（重金属、溴酸盐、塑化剂、亚硝酸盐等）、产品明示微量元素指标（偏硅酸、锌、钾、钠、钙、镁等）进行检测。

三、 比较试验结果及分析

本次比较试验对样品的检测均按照国家标准执行，为了方便消费者比较直观的了解样品的指标信息和对样品做客观的评价，检测结果中相同指标的相同结果不做比较，仅对指标中可比较项目进行比较。检测结果显示，  15批次桶装饮用纯净水样品中有11批次样品通过了全部检测项目， 4批次样品未通过检测项目。7批次桶装饮用矿泉水样品中有2批次样品通过了全部检测项目， 5批次样品未通过检测项目。具体见下表：

桶装饮用水检测项目结果

1.标签

食品标签的作用是引导、指导消费者选购食品、促进企业销售、保护消费者的利益和健康、维护食品生产者的合法利益等。食品标签不规范，容易误导消费者。本次比较试验有4批次样品在该项指标不符合标准要求。

2.偏硅酸

硅是人体必需的微量元素，硅在水中的溶解度较小，一般以偏硅酸的形式存在。适量的偏硅酸对人体的心血管、骨骼生长等具有保健作用。偏硅酸在桶装饮用纯净水及其他饮用水 (GB 19298-2014 《食品安全国家标准 包装饮用水》)不作具体要求，但应符合标示指标要求；而在桶装饮用天然矿泉水（GB 8537-2008 《饮用天然矿泉水》）中属于界限指标。本次比较试验中有2批次样品实测值不符合明示指标要求。 

3.  铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种重要的水源和食源性条件致病菌，其分布广泛，对不良环境抵抗力强，它具有多种致病因子，过多饮用细菌超标的饮用水，可能会导致腹泻等症状。微生物指标是反映饮用水卫生质量状况的重要指标。其是否检出或含量高低，表明饮用水受微生物污染的程度。本次比较试验中有4批次样品检测出有铜绿假单胞菌。

4、溴酸盐

天然矿泉水中一般都含有溴化物，而各矿泉水生产企业在杀菌时多采用臭氧或紫外线杀菌.在臭氧杀菌的过程中，臭氧会与水中的溴化物发生发应，生成溴酸盐。包装饮用水中溴酸盐含量主要与水源中 溴化物含量或消毒时使用臭氧的量有关。如果水源中溴化物含量高或加入的臭氧量大可能最终导致溴酸盐超标。而长期饮用含溴酸盐的饮用水会给人体健康造成危害。本次比较试验中有4批次样品实测值高于国家标准要求。 

5.锌

锌是人体25种必需元素之一,是体内的一种微量元素。其在人体内发挥着重要的作用，人体缺锌一般表现为免疫力下降、食欲减退、生长发育落后等。包装饮用水中对锌含量不作要求，但必须符合明示指标要求。本次比较试验中有一个样品明示了锌含量，但锌的实测值不符合明示指标要求。

五、消费提示

消费者在购买桶装饮用水时应注意以下几个方面：

1.查看标签

桶装水标签应清晰标注其产品名称、生产日期、保质期、产品标准号、净含量、生产企业名称、地址等内容。消费者在购买时要注意桶外部信息与封口一致，避免买到假冒的桶装水。天然矿泉水在标签上还应标示：水源地名称；产品达标的界限指标、溶解性总固体含量以及主要阳离子(K ⁺ 、Na ⁺ 、Ca ²⁺ 、Mg ²⁺ )的含量范围；当氟含量大于1.0 mg/L时，应标注“含氟”字样；如果是含气型或充气型天然矿泉水还应标注产品类型。

2.审视外观。

正品饮用水包装桶(包装容器)应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，外观晶莹透明，质感硬，桶体呈淡蓝色或白色，光滑而有光泽，无杂质、斑点或气泡，手敲声音清脆，磨损程度轻。而劣质桶是由PET制成，桶身色彩暗淡、不均匀，透明度较差，桶壁有杂质、多斑点，手敲声音沉闷，桶体韧性差，磨损程度一般较重，在使用过程中易开裂变形。

3.观察水质

合格桶装饮用水无色、清澈、透明、无异味，无异臭、无杂质和沉淀，没有肉眼可见物，瓶盖无松动，倒置水桶不漏水，外观、封口、防伪标志等比较干净。

4.科学饮用

（1）桶装饮用水开封后秋冬季要在2-4周内喝完，春、夏季最好在7-10天内喝完。

（2）用过的空桶要放置在干净的地方，不要往里面倒脏水、扔污物（如烟头之类），而造成矿泉水厂清洗、消毒困难。

（3）购买知名品牌的饮水机，并要注意定期清洗，建议夏季每个月清洗一至两次，冬季3个月清洗一次。

（4）饮水机一定要放在阴凉避光的地方，千万不能放在阳光直射的地方，以免滋生绿藻。若实在有困难，也应采取措施，为水桶加罩避光桶套。

（5）饮水机要定期消毒，最好半年一次。避免二次污染，保证饮水安全卫生有益健康。

附件：1. 桶装饮用纯净水比较试验结果一览表

2. 桶装饮用天然矿泉水比较试验结果一览表

2017年7月17日

附件1

附件2