只需5步 轻松搞定韩国泡菜

只需5步 轻松搞定韩国泡菜 

广西新闻网 -当代生活报记者  唐艳萍

本期人物：覃女士

对于很多韩剧迷们来说，韩剧中的泡菜与电视剧同样具有诱惑力。不过看似神秘的韩国泡菜，制作食材也是相当普通，方法简易，非常适合大家在家跟着菜谱自学，轻松就能上手。今天覃女士就教大家做一款简易的韩国泡菜。

食材：圆白菜500g、黄瓜300g、大蒜250g、韩国辣酱、适盐、白糖、白酒、姜。

做法：1.将圆白菜洗干净，用手掰成小块。记住不要用刀切，因为刀切和手撕后的泡菜相比，吃起来口感会差很多。

2.将黄瓜洗净，切成稍厚一点的片。

3.将处理好的圆白菜和黄瓜放入大盆中，洒入食盐，拌匀，进行腌制。

4.将圆白菜和黄瓜中的水分逼出之后，过凉水清洗干净备用。

5.将大蒜和生姜，用料理机打成泥，加入蔬菜中，再加适量的盐白糖和白酒及两大勺韩国辣酱搅拌均匀。装入保鲜盒中，盖好盖子。

将制作好的泡菜放入冰箱中冷藏一天左右，就可以开始拿出来吃了。