永福县部门联动为高速路食品安全把脉

          近日，随着中秋、国庆将至，出行群众逐渐增多，为给出行群众创建一个良好食品安全环境，永福县食药监局与县高速路管理处联合对辖区高速路便民服务区进行食品安全大检查。

          据了解，此次检查涉及服务区内所有餐饮服务区及便民小卖部，是一次对高速路服务区食品安全全面“把脉”过程。对餐饮区的检查侧重于检查经营服务单位是否完善“防尘、防蝇、防鼠”三防措施，布局流程是否合理，原料采购是否规范等。对便民小卖部的检查侧重于查看经营主体是否建立、健全食品进货检查验收记录，是否严格执行索证索票制度，是否存在销售超过保质期食品、“三无”食品以及假冒伪劣食品等违法行为。

          经检查发现，服务区内大部分餐饮区和便民小卖部均较前次检查有所改进，食品卫生安全意识有所增强。便民小卖部规范改进比较明显，但就餐区仍有个别存在一些不容忽视和必须进一步规范的问题:一是  “三防”措施仍显不足，一些“三防”设施形同虚设；二是厨房布局流程有待改进；三是原料采购未严格落实索证索票和检查验收记录，存在购进不符合安全标准食品的风险。为此，该县食药监局对存在问题的经营服务单位下达了责令整改通知书。

          永福县高速路管理处及服务区经营商对县食药监局的“把脉”结果高度重视，经营商承诺立即整改，把食品安全落到实处。此次检查达到了预期的效果，给出行群众创建一个良好食品安全环境。

（李雪    尹秀)