河池市环江县重拳治理肉品市场

  为净化动物肉品市场，杜绝非法销售病死猪肉的违法行为，保障消费者的生命财产安全。近期，河池市环江县食品安全办组织该县公安局、食药监局、水产畜牧兽医局、市场服务中心等部门开展了两次联合执法检查，重拳治理肉品市场。

此次专项整治范围包括全县屠宰场、农贸市场、肉品加工企业、超市、餐饮服务单位以及肉品冻库。重点检查各生产经营单位的卫生环境、贮存销售条件、进货渠道和肉品感官质量，对“两证两章”（肉品品质检验合格证明、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格章、动物产品检疫合格验讫章）情况进行了重点查验，监督肉品生产企业、餐饮服务单位切实落实和规范索证索票、进货查验制度，要求所购进肉品必须要留存检验检疫合格证明，并附有检验检疫合格印章，以确保肉品从生产加工到消费使用全过程的溯源管理。检查中，检查组对存在问题的个别业主进行了批评教育并责令其按要求整改。下一步，检查组将加强追踪复查，督促业主严格落实食品安全主体责任。

截至目前，整治行动出动执法人员513人次，检查集贸市场24个次，检查食品生产加工企业1家次，猪肉经营户238户次，餐饮单位248家次，冻库4个次，整治中未发现有销售病死猪肉等违法行为。（韦柳燕）