鸭血用淀粉做毛肚泡烧碱 青秀区“鹘鹰行动”突查火锅店

来源: www.nnnews.net

检查健康证件等

肉类快速鉴别仪

对抽检的食材进行取样

现场对火锅食材进行检测

在火锅厨房内进行食材抽样，准备做检测

　　鸭血不一定是真货，可能是淀粉调成的；毛肚清脆爽口，也许是烧碱泡过的；火锅底料的味道让人欲罢不能，有没有想过里面会有罂粟壳？这些见不得人的秘密让喜欢冬季吃火锅的人们心里一阵哆嗦。

　　1月6日上午，青秀区食药监局带上仪器设备对辖区里的火锅店进行检查。食材是否货真价实安全放心，它们可以现场告诉我们答案。