立冬养生有讲究并非人人宜进补 冬季养生菜肴推荐

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　　古语有云“立冬之日，水始冰，地始冻”。11月7日是立冬节气。就南宁而言，寒冷的冬季虽然还没到来，但这几天天气阴冷，最高气温仅20℃，让人也感受到了冬的气息。立冬时节如何养生？立冬进补是否人人都合适？对此，记者采访相关专家，谈谈立冬养生之道。

　　 冷天调整饮食增加热量

　　立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力？不外乎使体内产热增加，散热减少，其方法与衣食住行无不相关。调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢。

　　南宁市第七人民医院针灸科主任医师潘小霞认为，立冬过后饮食以多吃黑色食品为好，少吃辛辣食物，如辣椒、大蒜、烟酒及含酒精饮料等，避免过多散发阳气。此外，还要注意不要贪食寒凉。

　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，在干燥的季节吃一些白萝卜，可以润燥止咳补肺；另外，可以吃一些黑色食物补肾，如黑木耳、黑芝麻以及黑色豆类等，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

　　此外，还要注意要多温热少寒凉，天冷的时候，可以适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，这对抵御低温很有好处。比如，吃点糯米饭、大枣、核桃、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

　　很多市民喜欢喝茶，潘小霞认为，冷天里最为适合喝的茶还是以性温为好，比如，红茶、普洱(黑茶)等，这几类茶可以起到暖胃、暖宫、增加代谢等功效，还会帮助我们分解一些冬季由于进补而过多摄入的油脂，起到刮油的功效。在食肉增多的冷天里，喝茶对高血脂患者和肥胖者有一定好处。