喜气"羊羊"过大年:那些"桂林制造"的传统年味

18.02.2015  21:10

  市民们在年货一条街上选购春联、福字。

说起过年,不少市民,尤其是50后、60后这一代人,总是不由自主地想起“旧时候”:扫阳尘、贴对联、交流会、杂耍、缝衣裳、做年糕、走亲戚……那时虽然物资匮乏,但大家对过年的期待和过年时的喜悦不减分毫。

今天,我们就来聊聊以前桂林人过年有哪些约定俗成的规矩,或许可以从这些传统当中,找回久违的过年的感觉。

春联福字吉祥植物 一样都不能少

明天就是大年三十了,估计家家户户都准备好了春联、福字,但怎样贴春联、福字,什么时候贴,这里面的讲究,不是每个人都知道。

民俗专家姚古说,春联作为一种独特的文学形式,在中国有着悠久的历史。它从五代十国就开始兴起,明清两代尤其兴旺,发展到今天已经有1000多年历史了。而在大门上贴个“福”字,和贴春联一样重要。

春节在大门口倒贴个“福”字,取“福到”的意思。有些人家在大门上不但贴福,而且要贴五张,是取意“五福临门”。此外,也许大家没注意到,为什么福字贴总是菱形的?因为在中国传统文化看来,方向有四面八方,不仅有东、西、南、北,还有东南、西南、东北、西北,只有菱形才能全面承接四面八方之福,所以福字贴的形状使用了菱形。

桂林人贴春联和福字,一般是利用吃年夜饭之前的时间,贴好春联、福字,增添节日的喜庆气氛。对联、福字贴好,还有一些家庭会在大门上挂两盏红灯笼,红灯笼不仅象征红红火火,还有一种说法是,大门口的两个红灯笼像是老虎的眼睛,灯笼一挂鬼怪就不敢上门了。

贴春联、福字有讲究,选择吉祥植物来迎接新年,桂林人同样有自己的习俗。

姚古说,我国南北各地,都有水仙迎春的风俗。从古代开始过年就有互赠水仙花贺年的习俗,在老百姓口中有“水仙花开,万事顺意”的说法。水仙不仅正好花期在春节,又有好彩头,因此水仙花一直是最传统的年花之一。

除了水仙花,年橘也是过年最常见且最受欢迎的植物。春节在家里摆放金橘,有“金玉满堂”的意思,现在既有一两米高的大盆金橘,也有不到半米可以放在阳台、桌子上的小盆金橘,不论家里面积大小,都可以摆一盆添添喜气。另外,一盆简单素雅的万年青,在春节也有好寓意,万年青代表着“万事如意”。

有了静的植物,还可以给家里添一些灵动。年前可以买一盆金鱼回家,鱼和“玉”谐音,也是寓意“金玉满堂”。

桂林人大年三十的传统习俗

现在过大年三十,很多市民是家人围坐在一起看央视春晚,不过在过去还没有春晚的年代,我们桂林人也是把大年三十晚上的活动安排得满当当的。从白天到晚上,各种包含着吉祥寓意的活动不断,可谓是一年中档期最满的一天。

大年三十的白天,全家人要抓紧时间搞大扫除,家里的客厅、房间、厨房等,处处都整理得干干净净。大扫除之后,每个人都要洗个澡,还要把衣服也一起洗干净了,干干净净迎新年。

到了下午,年夜饭上的很多菜已经提前准备好了,再做一些简单的炒菜,下午4点钟就开始吃年夜饭。这个点开饭也有寓意,取的是“事事如意”的谐音,而且吃年夜饭一定要用圆桌,取意“团团圆圆”。

以前的家庭人口众多,三代、四代同堂一起吃年夜饭的时候,一家之主要给儿孙们一人夹一块鸡肉,取意“有机可乘”,希望在新的一年里,儿孙们有机会升官发财。而年夜饭也不能吃得干干净净,要留下一些菜大年初一吃,是“年年有余”的意思。

吃过年夜饭,一家人会围在一起守岁聊天,谈一谈对于来年的打算,家里的妇女、孩子们则是兴奋地试穿新做的衣服、鞋子。和现在比起来,以前的大年三十夜晚全家互动更多,其乐融融非常热闹。

一起守到零点,大家就开始放鞭炮,迎接新年的到来。这天夜里,长辈还会悄悄在子孙们的枕头下放“压岁钱”,晚辈到了大年初一起床,伸手往枕头下面一摸拿出压岁钱,就可以开开心心、平平安安度过一年。

从传统习俗中感受春节的意义

不过,随着社会的发展,上面说的这些,很多人都淡忘,或者懒得去操持了。56岁的市民刘女士说,从前一到过年,她便会协助母亲一起置办年货,“那个时候可不是像现在这样,拿着卡到处刷,想买什么买什么,以前过年的年货都要靠自己亲手来做。”刘女士说,以前过年前半个月,她就要和母亲一起做年糕、打米饼,母亲还会抽空给她缝新衣裳,尽管很忙碌,但心里对过年充满了期待,真正到了春节,一家人品尝到自己的劳动果实的时候,就有一种很实在的幸福感,“这种充实和温馨就是所谓的‘年味’吧”。

广西师范大学社会学老师王波说,尽管过去吃喝比不上现在,电视还不普及,更没有互联网,但许多人往往更怀念从前的“年味”。那是因为过去的人保留了更多的传统习俗,满足了人们过年的需求,春节在人们眼中是神圣的,更是温馨的。而现在,不少人丢了自己的传统。开放的世界对传统价值观产生了巨大冲击,风俗正在简化,人情也变得淡薄起来:宁可手机发短信,也懒得打电话;能在互联网上泡一天,却不愿到亲朋好友家中坐一会儿,这样过年带来更多沉重和疲惫,结果只能让人们对春节产生更多淡漠感。

年味,就是全家团圆的喜乐气氛,是一家人一起劳动,然后一起分享果实的喜悦和满足,是经过一年的忙忙碌碌,用春节的时间多陪陪父母,多与孩子交流,多关爱一下伴侣……最浓的“年味”就蕴含在那些传统当中,从里面能感悟到过年的意义。

记者秦宇华 刘毅 见习记者唐霁云 文/摄