节日到来各类聚会多 慎食沙拉、凉拌菜、生海产品

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自治区食药监管局发布元旦、春节消费警示

慎食沙拉、凉拌菜、生海产品

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广西新闻网 -当代生活报记者  陈佳嘉

节日到来，各类聚会增多，食品安全风险进入高发期，为防范食物中毒事故的发生，自治区食品药品监管局提醒消费者谨慎食用沙拉、凉拌菜、生海产品、熟卤制品等高风险食品。

一、选购食品原料，应选择到正规超市或农贸市场采购，选购食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期等内容，是否在保质期内。要注意索取发票、购物小票等凭证。

二、家庭聚餐，应注意就餐时间，尽量在2小时内食用完，剩余熟肉制品要及时放入冰箱冷藏，再次食用时重新热透，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现感官性状异常食品，应立即停止进食。

三、外出就餐，应选择公示有《餐饮服务许可证》、卫生设施好、干净整洁的餐馆就餐。食用自助餐，要防止生熟交叉污染，吃火锅应注意将食物烧熟煮透后再食用，取用生、熟食品的容器、工具和设备要分开使用。同时，注意节制饮食，以免增加肠胃负担。并妥善保存消费发票等凭证。

四、谨慎食用沙拉、凉拌菜、生海产品、熟卤制品等高风险食品，食物打包要谨慎，打包后的食物应冷藏处理，存放时间以不隔餐为宜，再次食用时应烧熟煮透，蔬菜类尽量不打包。

五、网购食品要选择经食品药品监督管理部门备案，取得备案号的第三方平台或网站，查看网店的食品生产经营许可资质，不到没有在网页上公示食品生产经营许可证、餐饮服务食品安全监督量化分级管理信息的网店购买食品，要保存好有关票证。

六、当您的合法权益受到损害时，可以拨打12331进行投诉举报，食品药品监督管理部门会及时处理。