自做草莓果酱 吐司最佳伴侣

广西新闻网 -当代生活报记者  唐艳萍

        本期人物：曾女士

        对于爱吃吐司的人而言，果酱是搭配吐司的最佳伴侣。在两片吐司间抹上一些美味的果酱，能让味道单一的吐司也变得美味起来。不仅如此，如果你家里刚好买了很多水果，一时间又来不及吃掉，把它们做成果酱还是一个很好的保存方法。本周，我们邀请到擅长做果酱的曾女士介绍几款大家最喜爱的果酱做法。今天，就让我们跟着曾女士学习一下草莓果酱的做法吧。

        原料：草莓500克，白糖100克，冰糖适量。

        做法：1.草莓洗净去蒂，晾干后放入锅中，加入白糖拌匀，腌制1小时；2.将锅里腌得软烂出水的草莓放在炉子上小火慢熬，不停搅拌，并根据自己的口味加适量冰糖或白糖，直到冰糖或白糖融化；3.大概40分钟后，就可以熬成粘稠状了。

        这时候，只要把粘稠的果酱倒入干净无水的罐子中，放进冰箱密封保存，等到吃的时候随时拿出来享用就可以了。