广西田东芒果文化活动“斗香大会”斗出芒果新味道

    新华网南宁７月２７日电（梁舜、甘坤梅）２０１５百色·田东芒果文化活动月芒果斗香大会２６日在田东县横山古寨旅游景区重燃战火。本次芒果斗香内容有芒果主题雕塑斗香（ＫＴＶ技师组）和芒果主题菜品斗香，以芒果为主料的各式菜肴缤纷亮相，让游客们看了都垂涎三尺。在芒果主题菜品斗香比赛上，蒸、炸、焖、煮、炒……平时只能当水果吃的芒果，在厨师的手里却变成了花样百变的食材。“情系芒果迎宾客”、“香芒排骨”、“芒果凤尾虾”、“荷叶香芒鸡”，只听厨师告诉记者的菜名，就能让人食指大动。据现场的评委介绍，芒果因富含维生素营养价值非常高，在用芒果做菜的时候，厨师要特别注意突出搭配，以突出芒果的味道。

    另一边的芒果主题雕塑斗香比赛，一个个芒果在雕塑师手中以充满创意的造型亮相于现场观众眼前，引来了一阵阵掌声。最后，菜品“情系芒果迎宾客”获得菜品斗香的冠军，“金枝玉果”获得雕塑（ＫＴＶ技师组）斗香比赛的冠军。田东县人民政府副调研员罗秉明介绍，田东县是“中国芒果之乡”，作为田东县的传统产业，芒果的种植面积达２３万亩，品种有桂七芒、玉文６号、台农一号等４０多个，预计今年产量达１６．９３万吨，产值约５亿元。今年首次举办芒果主题斗香大会，目的就是在种植方面取得好成绩的同时，引导果农向新科技、新技术、新文化方面拓展，并吸引更多的客商到田东进行投资。 “斗香这个香本身，不是我们严格意义上，或者常规上的香，这个香应该是文化上的香，是大家娱乐餐饮上的香，快乐的香，也是吸引方方面面游客对我们百色，对我们田东关注的这么一个香，所以这个香是这么一个目的，提升我们的人气，提升我们产业的美誉度和知名度来打造的。”罗秉明说。　以“芒果熟了”为主题的２０１５百色·田东芒果文化活动月于７月１日至７月３１日在田东县举行，活动内容有宣传活动、经贸活动、文体活动、旅游活动４大板块２１个项目。（完）