吃荔枝豆腐乳蛋黄派会被测出酒驾？交警实验释疑

　　 吃荔枝会被测出酒驾？别慌！ 

　　不仅荔枝，吃一块豆腐乳还会测出“醉驾” 但这都是短暂性的，过几分钟酒精反应就没了  

实验员正在进行酒精测试。记者 卢荻  摄 

　　 核心提示  

　　荔红蝉鸣，又到啖荔枝的季节。“吃荔枝后千万不要开车，小心是酒驾！”近日，一则“司机边吃荔枝边开车被查出酒驾”的消息在网上流传，除了荔枝外，有网友称，蛋黄派、腐乳、可乐等东西也会致“酒驾”。那么，这些传言是否属实？6月15日上午，记者邀请4名市民担任实验员，请南宁交警支队七大队民警做了相关测试实验。看看在警用酒精测试仪的检测下，有多少东西容易被“酒驾”。   

　　 实验1 

　　吃荔枝 

　　连吃10颗被测出“酒驾”  

　　1号实验员： 

　　吃下1颗荔枝，测出酒精含量是18.9mg/100ml，连吃10颗荔枝，测出酒精含量22.7mg/100ml，达到酒驾标准。

　　一分钟后，再检测，酒精含量已是0。

　　2号实验员： 

　　吃下1颗荔枝，酒精含量12.2mg/100ml；连吃5颗荔枝，测出酒精含量20.4mg/100ml，达到酒驾标准。

　　两分钟后，再检测，酒精含量已是0。

　　6月15日10时许，实验开始后，没有吃早餐的1号实验员张先生吃了一颗荔枝后，马上进行酒精测试，酒精含量显示是18.9mg/100ml，未达到酒驾标准。随后，张先生连续吃了4颗荔枝后，又进行检测，酒精含量是19.1mg/100ml，也是尚未达到酒驾标准。接着，张先生连续吃了10颗荔枝，经检测，酒精含量是22.7mg/100ml，达到了酒驾标准。

　　然而，一分钟后，张先生再检测，酒精含量已是0。这意味着，吃荔枝导致的酒精含量只是短暂性的。

　　记者考虑到不同体质的人吃下荔枝后，酒精含量有可能会不一样，于是，记者又请了2号实验员小黎实验。小黎吃下一颗荔枝后，马上进行酒精测试，显示酒精含量是12.2mg/100ml；接着，小黎连吃了5颗荔枝后，进行酒精测试，显示酒精含量是20.4mg/100ml，已超过酒驾标准。在小黎连吃10颗荔枝后，酒精含量显示是24.3mg/100ml。不过，在两分钟后，再次检测，酒精含量是0。

　　 交警点评  

　　实验证明，同一个人吃下不同数量的荔枝，酒精含量并未出现规律性变化；而不同体质的人，吃荔枝后的酒精含量也会有所不同。

　　据了解，荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质等，酶解也就是无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳。所以，可用荔枝来酿酒。荔枝、葡萄等含糖分的水果长时间放置，都有可能酶解产生酒精。这也是在吃完荔枝后，通过吹气检测，会出现酒精含量高于酒驾标准的情况。

　　 实验2 

　　吃蛋黄派 

　　吃下两枚后，酒精含量已“醉驾”  

　　实验员： 

　　吃下第一枚蛋黄派，酒精含量是46.1mg/100ml，超过酒驾标准。

　　吃下第二枚蛋黄派，酒精含量是80.9mg/100ml，达到醉驾标准。

　　两分钟后，喝了一口水，再测试，酒精含量已是0。

　　蛋黄派是老少皆宜的一种食品，你也许没想到，蛋黄派也含有酒精。6月15日，记者购买了“达利园”蛋黄派，上面显示含有食用酒精。

　　在实验开始，实验员小李先是吹气式酒精测试仪吹气，酒精含量结果为0mg/100ml，确认其之前没有喝酒。小李告诉记者，他于当天7时30分吃早餐。

　　小李吃下一枚蛋黄派后，马上进行酒精测试，结果显示酒精含量为46.1mg/100ml，已远远超过酒驾标准。接着，小李吃下第二枚蛋黄派，马上进行测试。测试结果令人吃惊，小李的酒精含量高达80.7mg/100ml，已达到醉驾的标准。

　　过了两分钟，小李喝了一口水后，又进行测试，发现酒精含量已是0。

　　 交警点评  

　　“达利园”蛋黄派的食品配料显示有“食用酒精”字样。市民吃了这些含有食用酒精的食品后，口腔内会残留有酒精，但只是短暂性的。   

　　 实验3 

　　吃豆腐乳 

　　吃下一块，酒精含量已达醉驾标准  

　　实验员： 

　　吃下一块豆腐乳，检测酒精含量高达292.5mg/100ml，远远超过醉驾80mg/100ml标准。

　　两分钟后，喝了一杯水再检测，酒精含量为11.9mg/100ml。

　　4分钟过后，再检测，酒精含量已是0。

　　在日常生活中，相信有不少市民吃过豆腐乳。但你知道腐乳中含有酒精吗？

　　当天，记者选取一瓶净含量为125g的花桥牌豆腐乳，上面显示含有食用酒精。记者邀请了市民陈先生来进行实验。

　　在吃下豆腐乳前，陈先生对着吹气式酒精测试仪吹气，检测酒精含量结果为0mg/100ml，确认陈先生之前没有喝过酒。随后，陈先生吃下一块豆腐乳，在一旁的记者闻到了一股浓浓的酒味。陈先生马上进行吹气测试，实验结果令在场人员大吃一惊，陈先生的酒精含量居然高达292.5mg/100ml，远远超过了80mg/100ml的醉驾标准。过了两分钟，陈先生在喝了一杯水后，吹气测试酒精含量已降为11.9mg/100ml。4分钟过后，陈先生再吹气检测，酒精含量已是0。

　　 交警点评  

　　腐乳食品配料含有“食用酒精”，吃完腐乳口腔内会残留有酒精含量，因此，吃完腐乳马上吹气，会检测出有酒精含量。但腐乳酒精含量的“威力”只有短暂的几分钟时间而已。   

　　 实验4 

　　喝可乐 

　　喝下一瓶500ml的也没测出酒精  

　　实验员： 

　　喝下250ml可乐后检测，酒精含量是0，第二次再喝250ml，酒精含量依然是0。

　　当天，记者购买了一瓶500ml瓶装的可口可乐，可乐瓶上显示含量有食用香精。实验开始，实验员小陆先做检测，酒精含量是0，证实其之前没有喝过酒。小陆第一次喝完了半瓶可乐后进行检测，检测结果显示酒精含量是0。接着，小陆继续喝完剩下的可乐，再次检测，显示酒精含量还是0。

　　 交警点评    

　　可口可乐配料表上显示有食用香精，并不是食用酒精。从这次实验来看，证实可乐有“被酒驾”的传言并不靠谱。

　　【酒后驾驶标准】 

　　酒驾：酒精含量达到或超过20mg/100ml但不足80mg/100ml的。

　　醉驾：酒精含量达到或超过80mg/100ml的。   

　　 交警释疑 

　　真正判定酒驾 要结合血液检测  

　　南宁交警支队七大队民警做了相关测试实验。看看在警用酒精测试仪的检测下，有多少东西容易被“酒驾”。

　　通过本次的实验，记者发现，吃下荔枝、蛋黄派、腐乳等食品后，确实会出现短暂的“被酒驾”或“被醉驾”的情况。那么，如果市民遇到这种“被酒驾”情况，应该怎么办呢？

　　“请市民无须担心！”南宁市交警支队七大队事故中队民警告诉记者，交警部门在路面检查过程中，如市民对首次酒精测试有异议，交警部门会让他休息10分钟后，再进行第二次测试。对在实验中像食用了蛋黄派、腐乳等食品只是口腔内残留下的酒精含量，往往是短暂性的，很快就会挥发完了。如果过10分钟后再次测试，数值会明显下降或者恢复正常。所以，请市民无须担心。

　　而真正的酒后驾驶，在喝酒后，酒精会随着血液进入体内，喝酒后半个小时，血液里的酒精含量会达到最高值。想要恢复正常的起码要10个小时以上。因此，用酒精测试仪检测只是初检过程，如果当事人对酒精测试结果有异议的，还可以要求抽血进行检测。最终，以抽血检测的结果为准。交警部门真正判定是否有酒驾行为的，会结合血液检测结果作为标准。因此，不会出现误查的情况。（记者 卢荻）

编辑：周珈因