那些让外地人“瞬间崩溃”的美食

　　最近，有粉丝说男朋友受不了她每天下班回家买回去的臭豆腐，还因此跟她吵了一架。其实，类似的情况并不鲜见。因为，不少城市都有一些本地人离不开、外地人却吃不惯的食物。

　　北京豆汁

　　提起北京小吃，不免会让人想起豆汁，其绝对是北京的代表性小吃。它历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆十八年源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。豆汁一般味酸、略苦，有轻微的酸臭味。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。很多当地人到处寻觅，排队也非喝不可。而许多外地人第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，还是忍不住想吐。到最后，四川的趴了，湖南的吐了，福建的萎了，还有的好像“穿越”了一样。

　　浙江童子蛋

　　童子蛋在浙江省东阳市历史悠久，主要利用小便的沉淀物结晶——“人中白”的功效，可以滋阴降火、止血治淤。据说，当地一些学校的教室门口有一个大桶，男孩都在里面直接撒尿，很快就会有人来回收。把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后，再把蛋取出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮。过一段时间，把上下的鸡蛋换个位置，这样反复烧煮，用不同的火候，整整煮上一天一夜，所煮鸡蛋称为“童子蛋”。一到春天，卖童子蛋的小摊遍布大街小巷。童子蛋贵过普通的茶叶蛋，经常卖脱销。但是，很多外地人对此却并不习惯，光是闻到那个味道都不忍心下嘴了。

　　四川朽豆腐

　　四川美食众多是不可否认的，但就是有那么几种被四川人奉为美食的东西，外地人却是难以接受的，比如说朽豆腐。朽豆腐不是一般的豆腐乳，而是外面裹了一层辣椒面的豆腐乳，本地人觉得越软越好吃，沾点就着米饭吃，一顿可以吃好几碗饭。虽然专家建议怀孕期间应该多吃新鲜水果蔬菜，不建议过多食用腌制品，但当地许多孕妇还是喜欢吃朽豆腐。外地人一般却有点搞不懂，不算香，又很辣，里面还很咸，搞不懂为什么有人爱吃。

　　内蒙古奶豆腐

　　奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而制作成的食物。它不但有各种形状，而且刻有非常精致的民族传统图案。蒙古人非常喜爱奶制品，奶豆腐可谓是牛奶的精华，其蛋白质含量高达70.84%，是提高免疫力、美容养颜的佳品。很多外地人慕名而食却被酸得瞪大了眼睛，不敢再尝第二口。不少人实在不理解这样奇怪的酸味为何牧民会如此喜爱。

　　贵州折耳根

　　折耳根学名“鱼腥草”，是中国药典收录的草药之一，具有抗菌、抗病毒、利尿等作用。最常见的吃法就是凉拌，用酱油、辣椒等佐料。对于这道菜，贵州人和四川人的吃法有所不同。四川人爱吃叶子，贵州人爱吃根部。几个人一桌吃折耳根的时候别有趣味，大家一同嚼着菜色并不美观的草根，同时嘴里发出嗑嗤嗑嗤的声音。折耳根算是当地人的一种家乡菜。可外地人吃来，却是各种滋味都有，有人认为其味“腥”，还有人说“像肥皂水味”，反正似乎是跟美味绝对不搭边。

　　湖南猪血丸子

　　猪血丸子，又称血巴豆腐、血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。猪血采用刚宰杀的活猪的未凝块的新鲜血，豆腐则用当地的黄豆制作的豆腐；另外，再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮等备用。从材料的准备到制作到烘烤，至少需要20天，才得到腊香扑鼻、风味独特的血巴豆腐。每年冬天，几乎家家户户都制此食品。不过，对于这传统吃食，很多外地人都并不买账。很多不习惯吃腌菜的人大喊“崩溃”，为什么这么咸？这盐是不要钱的吗？（据有意思网）