阳朔县召开秋季学期食品安全工作会

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      8月29日上午，阳朔县食品药品监管局联合该县教育局召开2017年秋季学期学校食品安全工作会议，全县中小学校长及幼儿园院长参加了会议。

      会上，阳朔县教育局领导传达了上级部门有关学校食品安全文件精神，随后，阳朔县食药监管局相关业务股室负责人结合近期学校食品安全关注度较高的案例，就学校食堂食品安全向参会人员做了知识讲解和培训，要求辖区各学校务必加强学校食堂管理，严格落实校长责任制和岗位责任制，认真做好食品安全事故应急预案和上报工作，严格把控食品原料采购、食品储存、食品烹饪和分餐、餐具清洗消毒等程序。

      由于阳朔县7月受特大洪涝灾害侵袭，阳朔县食药监管局还要求受灾学校务必在师生回校用餐前再次加强食堂的清洗消毒，预防食品安全事故。阳朔县食药监管局也将在接下来的开学周组织各乡镇所执法人员对全县学校食堂厨房设施设备工具、原料贮存、原料采购索证索票、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理等开展专项检查。

        通过此次培训，进一步强化了阳朔辖区学校的食品安全主体责任，提高了全县学校食堂管理水平。（阳朔县食品药品监督管理局  陆彦伶 伍章健 文/摄）