天气降温"火锅粉"跃跃欲试 火锅虽美味吃法要讲究

来源: image.gxnews.com.cn

天气降温，“火锅粉”跃跃欲试

专家教你如何健康吃火锅

        广西新闻网 -当代生活报记者  邓子霖

麻辣火锅虽爽口，但也不能多吃。 （资料图片）

        随着天气降温，各种“火锅粉”们跃跃欲试去吃火锅。而这段时间，也是胃肠道疾病的高发期，这不仅与天气有关，还与饮食结构的调整有关。从往年入冬以后的门诊病人患病结构来看，除饮食不合理加上气候的影响外，“火锅”占了很大的因素。如何科学吃火锅？记者请专业的医生来介绍。

        探访

        冬季火锅市场火爆

        立冬过后，随着气温逐渐下降，火锅店的生意是越来越好了。热气腾腾的火锅成为了人们餐桌上的“常客”。邀上三五好友，一起围着热腾腾的火锅，边聊边涮边吃，实在是惬意。  据了解，到了火锅消费旺季后，医院里的“火锅病人”也增多了。不少人因为吃火锅，引起了腹泻、呕吐等症状。

        12月19日晚，记者走访了东葛路、桃源路、公园路，发现吃火锅的食客很多，更有一些火爆的火锅店，需要排队等候。张敏跟几个朋友到南宁市桃源路一火锅店“解馋”，为了防止上火，特意点了“微辣”的鸳鸯锅。但是，回家当晚就流鼻血，而且量也不小。“为了防止长痘痘，当时也不敢吃辣的，只是在调料上加了辣椒，想不到火锅也这么热气。”张敏一脸无奈地对记者说道。

        提醒

        吃火锅要注意以下几大事项

        虽然吃火锅既滋补又暖和，是秋冬季的饮食佳品。但是，吃火锅也有很多禁忌的。那么，究竟应该怎样在大快朵颐时还能吃得健康呢？为此，记者采访了相关专家。