雁山区开展学校食品安全风险隐患排查行动
为了加强雁山辖区内学校食品安全工作，严防群体性食物中毒事件发生，2016年11月底至12月初，雁山区食安办组织食安委各成员单位在辖区开展学校和托幼机构（以下统称“学校”）食品安全风险隐患排查整改行动，成效显著。
2016年11月21日，雁山区食安办下发了《雁山区食品安全委员会办公室关于在辖区开展学校食品安全风险隐患排查整改行动的通知》（雁食安委办〔2016〕11号），同日下午，在区政府四楼会议室召开了2016年雁山区学校食品安全工作会议，对辖区学校食品安全风险隐患排查工作做了认真的部署，明确了工作任务和要求。
排查行动期间，各学校针对自身学校食堂管理存在的问题开展了自查自纠，部分学校还提交了书面自查报告。雁山区食药监管局在检查过程中也针对各学校食堂在制度建立、采购管理、操作流程、从业人员管理中存在的问题提出了监督意见，并开展深入地沟通交流。
本次学校食品安全风险隐患排查整改行动共出动执法人员76人次，检查中小学幼儿园食堂25家，检查学校周边小超市1家。从检查情况来看，除1家食堂许可证到期正在换证外，其他24家食堂均持有效《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。检查中发现部分学校食堂存在索证索票、进货查验台账记录不全，食品留样、农残检测记录不规范，各功能间未按规定使用，从业人员健康证到期未更换等情况，针对上述问题，食药监管部门已依法下达了责令整改通知书，要求其限期整改，并对整改情况进行复查。至12月20日止，已完成整改的学校食堂7家，小超市1家。
开展学校食堂食品安全隐患排查工作，重在排查风险隐患，强化管理，堵塞食品安全管理漏洞。同时增强学校及食堂负责人的食品安全意识，促进各校全面防控群体性食物中毒事故的发生，确保广大师生的身体健康和生命安全。
（雁山食药监管局 刘薇）