菜农将成筐青菜泡水 网友怀疑是在给青菜“注水”

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成筐青菜泡水究竟是怎么回事？

广西新闻网 -南国今报记者赵本高

大家也许听说过“注水牛肉”、“注水猪肉”，近日则有网友在红豆柳州论坛发帖称，有菜农把成筐的青菜泡入水池中，怀疑是在给青菜“注水”。

网帖：机械化操作“泡菜”

网友“hh0008”在帖文中称，自己去柳州市白露村游玩时，发现有菜农将几大筐装好的青菜直接泡入菜地一旁的蓄水池内，水池中间装了一台简易升降机，实现了“泡菜”的半机械化操作。

“hh0008”在帖中表示，这样的情景让自己联想到“注水肉”，“注水”后增加的成本，最终将由买菜的普通市民承担。

这则帖文发布之后，引发了众多网友的热议。有网友表示，种菜确实辛苦，但通过这种方式来增加收入，让人难以接受；另外，青菜单价不高，泡水增重之后也增加不了多少收入，为蝇头小利丧失诚信，实在可悲。

还有网友说，青菜“注水”增重不是大问题，令人担忧的是池里的水是否干净，长时间的浸泡是否会额外带来污染影响健康。

也有网友认为网帖误导了读者。这部分网友表示，青菜从地里摘好后，会有泥巴、杂草等，菜农不可能一点一点去清洗，把整筐青菜泡入水中，实际上就是一个清洗的过程，另外也可以保鲜青菜。

说法：清洗一般无需泡水

昨日下午，记者来到白露村，映入眼帘的是大片大片的菜地。在很多菜地的一角，都建有一个小型的蓄水池。

记者多方寻访，并没有找到网帖所拍下的使用升降机“泡菜”的场景，但将整筐青菜泡入水中的情况确实存在。

在村中一块小菜地里，一对年约30来岁的夫妻正在采摘生菜。一旁的池塘里，就放置着他们已经摘好的一筐生菜。

对记者询问泡水是否能增重的问题，劳作中的男子没有正面回应。他只是说，新采摘的生菜叶子上都沾有泥土，放到水里泡上半个小时左右，泥土松软了，上市时小贩甩一甩就干净了。

而白露村双冲屯多年种菜的村民韦女士则告诉记者，把青菜整筐泡入水中可以起到一定的清洗作用，同时肯定存在增重的考虑，真要清洗的话一般无需泡水。

韦女士也正在田里采摘生菜。她介绍说，现在气温低，可于前一天下午采摘好，次日凌晨4时再送出去给批发商。这期间为了保证生菜新鲜，可用水枪在根部切口处淋上一遍水，销售之前再整体淋一遍水清洗，就能够达成较好的“卖相”了。

韦表示，其他青菜的清洗过程亦差不多，如果单从市场上清洗的要求来说，没有“泡水”的必要。

对于有网友提到水质是否有保证的问题，韦女士告诉记者，多年来，村中菜农平时浇菜、洗菜使用的都是附近明渠抽上来的水；而对于明渠的卫生，相关部门一直管理较为严格，村民们也非常重视。