颜色深浅不一黄蜂鱼被染色？ 业内人士:可能性很低

　　 颜色深浅不一，黄蜂鱼被染色？ 

　　业内人士认为可能性很低  

　　近日，柳州市民李先生在市场上购买了几条黄蜂鱼，买鱼的时候市场里共有3摊卖鱼的，其中两摊的鱼颜色偏黄，一摊的鱼颜色偏黑，联想到之前网络盛传的黄蜂鱼染色疑云，李先生最终选择了偏黑的鱼。李先生说因为孩子喜欢吃鱼，他担心买到染色的黄蜂鱼对孩子不好。

　　 黄蜂鱼颜色有深有浅  

　　李先生说他在市场上购买的黄蜂鱼，偏黄的卖17元/斤，偏黑的只要12元/斤，两者的售价差别还挺大。

　　昨日下午，记者来到新柳邕农贸市场，水产行里10多家正在营业的摊位上，只有两家有黄蜂鱼出售。在一名女摊主的摊位上，记者看到黄蜂鱼分别被装在两个水箱里，其中一箱活蹦乱跳的售价为12元/斤，另一箱不太活跃的鱼售价为10元/斤，但两箱鱼的颜色并没有太大差别，都是背部为青黑色，腹部为金黄色，鱼身两侧呈黄色和黑色相间的花纹状。

　　在鹅山路铁道集贸市场里，有多个摊位销售黄蜂鱼，鱼身颜色稍有不同，有的偏深，有的偏黄，但整体差别不大，售价为15元/斤左右。

　　对于黄蜂鱼颜色有深浅是否是经过染色的疑问，摊主们连连表示不可能。“鱼就是在活水里面的，怎么染色啊？你看水箱里的水黄咩，要是染色，水箱里面的水还不黄完嘛。”一名摊主还抓起一条鱼，在手上捋了几下来证明鱼并没有染色。

　　 养殖户称染色不实际  

　　黄蜂鱼金黄的颜色是染出来的，这在柳州市沙塘镇国大水产养殖专业合作社的吴先生看来，不具备实际操作的可能。

　　“养鱼的人都知道，鱼对水质是有要求的。像黄蜂鱼的鱼苗成活率很低，养殖户是不敢乱往水里加染料和色素的。”吴先生说，黄色是黄蜂鱼本身自带的颜色，只不过在不同环境里生长出的鱼，黄的深浅有区别。

　　但吴先生也表示，虽然染色的方法不实际，但也有一些养殖户、鱼贩为了鱼卖相好看，在喂养时往饲料里添加一些食用色素，可以让鱼的颜色更加鲜艳一些，但这些色素也是符合国家安全标准的，是可以食用的。

　　柳州市水产畜牧兽医局水产科的工作人员介绍，对黄蜂鱼活鱼染色的可能性很低，但外地曾出现摊贩在快死的鱼身上涂上柠檬黄色素，为的是让鱼看起来更新鲜。对此该工作人员表示，即使是染色鱼也很容易鉴别，“黄蜂鱼的皮肤外有一层保护的黏膜，这层黏膜是无色的，而黄蜂鱼的黄色是在它的皮肤上，通常不易掉落。市民在购买时只需要摸一摸，如果发现掉色就不要购买了。”（记者 周育舟）

编辑：周珈因