中国食品安全报：广西部署考试期间食品安全监管工作

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本报讯  为确保2015年高考、中考期间餐饮服务食品安全，近日，广西食品药品监督管理局下发通知，要求各地切实做好考试期间餐饮服务食品安全保障工作，有效预防食物中毒事件发生，为广大考生提供良好的考试氛围。

通知要求，各地要主动与当地教育行政部门及为考生提供餐饮食品的考点学校联系，共同分析食品安全风险隐患和工作薄弱环节，制定工作方案。同时要督促辖区内提供考试餐饮服务的考点学校依法落实食品安全主体责任，并认真开展各项制度落实情况的自查。通知指出，各地食品药品监管部门要深入考点学校食堂及学校周边餐饮服务单位开展监督检查，重点检查食品采购、贮存、加工、清洗消毒等环节和食品加工制作用水是否符合食品安全要求，提出禁用和限用的高危食品及原料的目录清单，根据需要开展快速检测，监督抽检。严禁加工过期变质和有毒食品、添加非食用物质和滥用食品添加剂，严禁使用病死或死因不明的畜禽及其制品、地沟油和不合格一次性餐具等。同时在考试期间安排食品安全监管人员到考点学校实行驻点保障。此外，考试期间，该局要求实行24小时值班和报告制，按照有关规定即悉即报，调集力量开展全面救治和防控。