永福县开展新修订《食品安全法》宣传 暨餐饮服务食品安全培训班

                  永福县开展新修订《食品安全法》宣传 暨餐饮服务食品安全培训班

9月25日，为深入贯彻落实新修订的食品安全法，进一步提高餐饮服务单位管理人员的食品安全意识，永福县食品药品监督管理局举办了新修订《食品安全法》宣传暨餐饮服务食品安全知识培训班，该县各乡镇大型餐馆、中小型餐馆及幼儿园等餐饮服务单位的食品安全管理人员共97人参加了本次培训。

据了解，培训班特别邀请了研究新食安法的教授现场授课，由教授对新《食品安全法》的修订背景、修订过程、新法亮点、责任主体、社会共治和相关法律责任等方面进行了深入系统讲解，让大家充分了解了“史上最严”的《食品安全法》“严”在哪。针对餐饮服务单位食品安全管理人员，教授从新食安法对餐饮服务单位的基本要求、禁止行为、监督检查措施、法律行为、法律责任等方面细致地讲解了餐饮服务单位关键岗位食品安全基础知识，包括食品安全食品风险及危害因素，食物中毒的预防与控制等；讲解了如何制定餐饮服务单位标准操作规程，包括采购验收程序、加工操作程序控制标准和设备操作与维护标准等；讲解了如何建立食品安全管理制度，成立食品安全管理机构，明确职责，从而更好地落实新食安法要求。

本次培训为期一天，培训结束后，该局组织参训人员进行了严格的考试，考试合格者才可获得本次培训的合格证明。参训人员均表示，本次培训针对性强，培训重点突出，能够系统的获取餐饮服务管理相关知识，受益匪浅。

    （ 永福县食品药品监督管理局       钟夏梦  )